奶白液為白色至淡黃色或淺灰白色顆?；蚣?xì)粉。有吸濕性。

乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑，營養(yǎng)強(qiáng)化劑。

主要用于糖果包衣、涼果、非碳酸飲料混濁劑、膨化食品、油炸食品、口香糖、固體飲料、乳

制品、魚丸、魔芋食品、無甜味劑型、濃縮型、膠囊、水產(chǎn)品的增白。