品名：低聚木糖
中文別名：木寡糖
英文名稱：Low oligosaccharide
分子式：（C5H10O5）2-7
CAS:有
性質(zhì)：低聚木糖為無色至淺棕色液體或白色粉末。由2-7個(gè)木糖以β-1，4-糖苷鍵相結(jié)合的二糖至七糖的混合物

其他功能性低聚糖，每日攝取的有效劑量：

低聚果糖 5.0—20.0g

低聚半乳糖 8.0—10.0g

大豆低聚糖 3.0—10.0g

異麥芽低聚糖 15.0—20.0g

 1、低聚木糖用于飼料添加劑，促進(jìn)動(dòng)物消化道內(nèi)有益菌的繁殖，有害菌生長，改善微生物菌群平衡。
2、低聚木糖能阻斷病原菌與宿主細(xì)胞受體的結(jié)合。
3、低聚木糖可以刺激動(dòng)物機(jī)體的免疫系統(tǒng)，。
4、低聚木糖可以增強(qiáng)動(dòng)物能力，減少發(fā)病率，提高對(duì)動(dòng)物疾病的防治效果。
5、低聚木糖可以改善飼料利用率，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能。
6、低聚木糖能降低對(duì)環(huán)境的污染，改善動(dòng)物生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生狀況。
7、在母嬰用品中的應(yīng)用
低聚木糖在嬰幼兒產(chǎn)品方面的應(yīng)用集中在葡萄糖產(chǎn)品、奶粉產(chǎn)品等方面；鈣、鋅等多種維他命營養(yǎng)素，以 的科學(xué)結(jié)合先進(jìn)生產(chǎn)工藝精制而成，口味清甜，沖飲方便，是年輕父母 的嬰幼兒新一代理想營養(yǎng)食品。

乳品飲料類：奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等

食品類：餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類罐頭、糖果

 木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經(jīng)水解而得的一種五碳糖,易溶于熱乙醇和嘧啶,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學(xué)性質(zhì)相似，可以還原為相應(yīng)的醇，例如：木糖醇，或氧化成3-羥基-戊二酸。

 在中國，木糖是生產(chǎn)木糖醇的主要原材料，已經(jīng)被多個(gè)國家批準(zhǔn)為無熱量甜味劑。

 （1）工藝流程：

 原料預(yù)處理→酸洗水解→過濾→中和→脫色→濃縮→離子交換凈化→結(jié)晶→離心分離→干燥→成品

 （2）生產(chǎn)工藝要點(diǎn)

 ①玉米芯原料的頂處理 選用當(dāng)年收購的無雜質(zhì)、無霉變、無灰塵、水分含量在12.18﹪以下的干玉米芯.

 篩選處理：通過篩選.風(fēng)選，以除盡原料中的雜質(zhì)提高原料質(zhì)量. 原料的粉碎；將含水量≦12.18%的玉米芯用粉碎機(jī)粉碎至粒徑≦5mm.

 稀硫酸水溶液預(yù)處理：將已粉碎的原料投入浸泡池中加稀酸溶液浸泡，Z適合玉米芯。進(jìn)行頂處理的Z件是:水溫80'C.時(shí)間60min，不斷攪拌.以除去膠質(zhì)、果膠、灰分等. 預(yù)處理完華，放掉廢水，玉米芯顆粒選入水解鍋. 用稀酸比用水預(yù)處理〈溫度為120°C)不僅溫度低，而且還原糖損失少.