洗碗機洗不干凈？

洗碗機在60°C - 80°C的高溫和高壓下加熱，可以去除中國餐具，鍋和烹飪工具上的頑固油脂。從每個人的經(jīng)驗來看，洗碗機實際上是最好的洗滌方式。這只是油。如果用強力洗滌劑清洗，甚至可以不用任何清潔劑清洗。因此，不洗碗機的問題早已不復存在。 。此外，洗碗機不僅可以清洗您所看到的東西，還能清洗掉您看不到的東西。大多數(shù)洗碗機中的水加熱到70°C，可以有效殺滅有害細菌，然后干燥，可以保持餐具表面干燥，防止細菌滋生。1．商用洗碗機適用商業(yè)用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機（又稱掀蓋或揭蓋式）和臺式洗碗機。在殺菌和抑制方面，機洗和洗手具有無可比擬的優(yōu)點。

洗碗機的合理布局不僅能起到合理實用、衛(wèi)生清潔、節(jié)省勞動力的作用，還能節(jié)約成本、提高效率。理想的洗碗間應該如何設計和布局？

第二，洗碗室應該有完善的消毒設施。

洗碗室不僅負責清洗餐具和擺放廚房用具，還負責所有清洗過的餐具的消毒。

洗手時，洗碗室必須根據(jù)餐飲企業(yè)的能源和場地條件配備專門的消毒設施。

第三，洗碗間的通風效果更好。

無論是洗碗機清洗、手動清洗還是蒸汽消毒，其清洗操作都會產(chǎn)生水蒸氣、熱氣和蒸汽。

如果這些氣體不能及時排出，它們不僅會影響洗碗機的運行，還會使洗好甚至烘干的餐具重新出現(xiàn)水蒸氣，甚至流到餐廳和廚房，污染附近的環(huán)境。

四.其他的

為了避免洗碗室中的蒸汽和氣味影響用餐環(huán)境，正常的洗碗室應在鄰近區(qū)域保持合理的負壓。

夏季(從陽歷的6月到8月)，卷心菜、豆瓣菜、花椰菜、萵苣、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、蔬菜瓜、胡椒、苦瓜秋(從陽歷的9月到11月)卷心菜、白蘿卜、豇豆、油豆、菠菜、芫荽、紅白菜苔、白菜、芹菜、秋茄子、菊花、萵苣冬(從陽歷的12月到2月)青菜、菜心、菠菜、萵苣、胡蘿卜、芫荽、百合、蘿卜可以全年種植蔬菜、大蒜、洋蔥、卷心菜和豆芽

北方蔬菜朋友應該推遲半個月到一個月:一月:油菜、四月曼、菠菜、甘藍、萵苣、土豆、洋蔥、茄子、番茄、辣椒、芋頭和芫荽。