一品牛骨高湯火鍋高湯批發(fā)廠家
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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品牌 一品
規(guī)格 5kg*4/箱
生產(chǎn)日期 見(jiàn)包裝
保質(zhì)期 365
類型 餐飲類產(chǎn)品
特色 按需定制
保存方法 陰涼通風(fēng)處
產(chǎn)地 河南新鄉(xiāng)
商品介紹

教您燉牛骨湯怎么做,如何做燉牛骨湯才好吃
1. 將牛雜骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在涼水里浸泡1小時(shí)左右后撈出;
2. 再放入滾水里完Q燙去血水;
3. 牛雜骨和牛大骨放進(jìn)大鍋里,放入蔥段、生姜、蒜頭和足量的水;
4. 用武火煮沸,再轉(zhuǎn)中火熬煮至鍋中的水剩下一半,用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫;
5. 等湯熬成乳白色時(shí),放入牛排骨,用文火燉3小時(shí),用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫;
6. 煮至肉爛后,撈出排骨,刮去骨頭上的肉,切成薄肉片;
7. 骨頭繼續(xù)熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯;
8. 把薄肉片放在碗里,澆上熱騰騰的濃湯,再撒上蔥花和芝麻,調(diào)入鹽和胡椒粉J可。

燉牛骨湯的制作要J:
1. 在煮時(shí)滴幾滴香醋,可以加快骨頭G質(zhì)的溶解,S短烹飪的時(shí)間;
2. 如果第Y次加水煮后,水很混濁的話,把水倒掉,再加清水煮,至煮沸后水清為止。
小帖士-健康提示:
1. 骨頭熬制的濃湯含有豐F的G質(zhì)、蛋白質(zhì),具有強(qiáng)J壯G的功效;
2. T別適合正在發(fā)育的兒童和受到骨質(zhì)疏松威脅的中老年人食用。
聯(lián)系方式
公司名稱 河南一品香精香料有限公司
聯(lián)系賣家 張經(jīng)理 (QQ:2862208657)
電話 莸莶莻莼莻莺莻莸莺莺莵
手機(jī) 莸莶莻莼莻莺莻莸莺莺莵
網(wǎng)址 http://www.ypxjxl.com/
地址 河南省鄭州市
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