一、瓊脂粉簡介：

   品名：瓊脂粉

    英文名稱：Agar-agar

    CAS: 有

    分子式：（C12H18O9）n 

    性質(zhì)：瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，外觀為白色粉末。瓊脂粉具有膠質(zhì)感，無氣味或有輕微的特征性氣味，瓊脂不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。

二、瓊脂粉主要用途：

   瓊脂粉有特殊的凝膠性質(zhì)，已被廣泛使用于食品、醫(yī)藥、化工、紡織、國防、生物科研等領(lǐng)域，被國際上稱為"新奇的東亞產(chǎn)品"。

三、瓊脂粉作用：

   瓊脂粉在食品工業(yè)中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極好功效，瓊脂粉可用于生產(chǎn)：水晶軟糖、定型軟糖、水產(chǎn)品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕、果凍、布丁等等。

四、包裝與貯存：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

         2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。