殼聚糖的性狀：殼聚糖為白色到淡黃色或淡藍(lán)白色或淡紅白色非結(jié)晶性粉末或鱗片狀。

殼聚糖的概述：殼聚糖在食品上可用作保鮮膜。將其水溶液涂于果蔬表面，可人為在果蔬表面形成一個(gè)低氧高二氧化碳的密閉環(huán)境，抑制果蔬呼吸，同時(shí)抑制細(xì)菌繁殖，提高果蔬光澤度，提高果樹的感官品質(zhì)。

甲殼素是存在于動(dòng)物甲殼中的一種高分子化合物，殼聚糖是甲殼素的脫乙酰化產(chǎn)物，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的僅一種的多糖，它具有很強(qiáng)的抑制細(xì)菌性，生物降解性，吸附性，高保濕性。從深海的蟹、蝦甲殼中提取甲殼素，經(jīng)生化過程制成了以殼聚糖為主要成份的甲殼素整理劑

抑制細(xì)菌甲殼素整理劑是以殼聚糖為主要成份，是安全性很高的抑制細(xì)菌整理劑。有效成份通過吸附、鏈結(jié)作用與纖維完成結(jié)合，具有優(yōu)良的耐水洗性，經(jīng)過多次水洗后，織物仍能保持較好的抑制細(xì)菌和護(hù)膚能力。適用于各種纖維織物，包括棉、毛、絲、麻等纖維和聚酯、尼龍、氨綸、粘膠、晴綸等化學(xué)纖維的抑制細(xì)菌衛(wèi)生整理，也可與棉織物的免燙整理同浴進(jìn)行。經(jīng)處理的織物，可獲得抑制細(xì)菌、防霉、除臭、吸濕、防靜電、舒適的效果，手感柔軟豐滿，且沒有環(huán)境污染

具有良好的保濕性能，其回潮率可達(dá)15%以上，可大大改善合成纖維織物的吸水性，達(dá)到防靜電和吸濕快干的目的。該整理劑可以用于浸漬工藝、浸軋工藝。