精釀啤酒設備是由粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)等組成。
精釀啤酒設備主要應用于：酒吧、賓館、酒店、燒烤城、火鍋店、啤酒花園、購物中心、娛樂場所自己生產啤酒供客人直接享受的理想選擇，也適合中小規(guī)模啤酒廠選用。

啤酒釀造是一門歷史悠久的藝術，擁有同人類相同的悠久歷史，因此啤酒釀造設備廠商告訴你啤酒釀制方法花樣紛呈并不單一。
啤酒釀造設備廠商告訴你釀造啤酒的正確方法
一、淀粉糖化
啤酒釀造設備廠商告訴你這一階段是從淀粉轉化為糖的過程中獲取麥芽汁，水和谷物以正確的份額混合在糖化鍋里，構成一種糊狀物，水量能進行靈活調整但水溫保持一定高的溫度。啤酒釀造設備廠商告訴你這一溫度要能夠激發(fā)淀粉中霉獲得生機，一切谷物被混在一同研磨，此環(huán)節(jié)盡量確保谷物粒外殼即谷糠的完好。
二、產生麥芽糖
啤酒釀造設備廠商告訴你麥芽中存在多種酶，每一種都會在特定的溫度下發(fā)揮特定的效果，因而釀酒師在釀酒過程中需通過調理溫度來造酒所釀啤酒的各種特色。啤酒釀造設備廠商告訴你***主要的酶是那些擔任糖化效果的酶，這種酶包含阿爾法和貝塔，這兩種酶會完全損壞淀粉雜亂的分子結構。啤酒釀造設備廠商告訴你麥芽糖糊精無法被酵母所分化，因而會遺留在***終出產的啤酒里。
三、過濾
經過一段時間后差不多所有的的淀粉現已轉化為糖分，此刻要升高溫度抑制酶的活動，確?；旌衔锏牧鲃有?，為下一環(huán)節(jié)過濾做準備。啤酒釀造設備廠商告訴你酵母在啤酒生產環(huán)節(jié)中起著重要的效果，整個過程需滿足酵母微生物反應效果的一切條件，使酵母可以更好的完成精密復雜的任務。
通過以上介紹，啤酒釀造設備專業(yè)的公司小編相信大家應該對釀造啤酒的基本方法有了一定的認知。經過啤酒釀造設備過濾環(huán)節(jié)后，本來糊狀的谷物混合體酒轉變?yōu)橐后w啤酒，而那些殘留谷粒的外殼將會在上一階段的過濾中悉數過濾到啤酒釀造設備外。

在當今酒類市場中許多場所都致力于自釀啤酒和白酒，而啤酒和白酒的釀造工作包含了設計生產等多個環(huán)節(jié)，在啤酒、白酒成為高消費品的今天，人們在飲酒時也要求口感的純正，它與營養(yǎng)含量、生產工藝息息相關，為了保證一些酒店和其它高雅場所的需求，小型啤酒設備應運而生，那么它可以滿足哪些功能呢?
一、消毒
消毒功能是正宗的小型啤酒設備的重要功能之一，之所以專業(yè)人士說采用小型啤酒設備生產的酒品可以達到與國標品質相同，這多是消毒功能作為后臺保障，它可以使用多種方法對設備進行消毒避免污染，在啤酒設備生產過程中也可以融入消毒工藝來保障啤酒的品質。
二、粉碎和過濾功能
正規(guī)小型啤酒設備可選擇麥芽碾磨機粉碎，也可以酌選其它的粉碎方法，而且它還可以保障過濾功能，過濾完畢后可以使啤酒更加香醇，它釀制的啤酒可以在外觀上做到與普通市面上的啤酒相差無異，普通的飲酒者難以區(qū)分。
三、熬煮和冷卻
在啤酒生產行業(yè)都需要降解蛋白質和煮化啤酒花，這便需要有的熬煮和冷卻功能，小型啤酒設備融入冷卻功能后使小型場所制作啤酒時可以快速冷卻麥芽汁，冰塊冷卻讓自釀啤酒也能夠保證鮮醇的口感，以冷卻功能作為保障，讓小型啤酒設備的性價比瞬間提升。
四、發(fā)酵
發(fā)酵自然是小型啤酒設備的基礎功能，它與普通大型啤酒設備發(fā)酵有所差異，發(fā)酵時間較緩，但是也可保障發(fā)酵的品質。
據小型啤酒設備生產廠家介紹，因設備具有良好的自動控溫功能，無論是需要升溫、保溫或者降溫等，都可以通過自動設定來進行滿足，所以小型啤酒設備作為自釀啤酒機，甚至一人操作即可完成全序列的工序，深得小型場所所青睞，有需求的場所都可酌選小型啤酒設備。

無論是小型啤酒廠或者大型酒店等都會選擇小型啤酒設備，它可以滿足黃啤、黑啤、小麥啤等多種啤酒自釀，而且許多設備廠家還與原料供應公司相連接，提供做酒原料和啤酒設備，小編發(fā)現小型啤酒設備的材質均為食品級的304不銹鋼可更加安全，下面就告訴您為什么許多大型酒店會選擇小型啤酒設備?
一、低投入少
產品型號不同且商家在投資小型啤酒設備時顯得更加自由化和多樣化，可完全根據自己的需要進行投資，總體來說投資較小不會產生過大的壓力。而且小型啤酒設備制出的啤酒口感醇香并有麥芽香氣，啤酒的色澤和濃郁度等都可根據需要進行調節(jié)。
二、包技術更新
雖然正宗的小型啤酒設備占地面積相對較小但是涉及到的技術難點較多，所以在選購小型啤酒設備之后通常設備銷售公司會負責安裝和調試，還會根據實際使用需要進行技術培訓，并提供技術更新等服務，使制作出的產品長期滿足客戶的要求，尤其對于大型酒店來說可以滿足日常經營的需要。
三、制作流程簡單操作方便
通常正規(guī)小型啤酒設備都采用交流電加熱，發(fā)酵罐為二項電加熱、糖化罐為三相電加熱，它的制作流程大致可分為煮麥芽、過濾酒精和降溫發(fā)酵三個步驟，總體來說制作較為方便，制作流程也極其簡單，設備占地面積小而且安全高效，只需10到20平米即可。
而且許多小型啤酒設備公司還支持零售，因此為設備的選擇者提供了更廣闊的空間，但是小型啤酒設備公司也提醒各位，如果要購進設備開設店鋪，需要有工商營業(yè)執(zhí)照和經營許可證，如果是單純的作為輔助型設備使用則無需冗雜的手續(xù)，而且小型啤酒設備的故障率也極低，為后期的維保工作減少了難點。