佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
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        醪糟的吃法很多，醪糟雞蛋，醪糟湯圓是普遍的吃法。糯米粉和水成團(tuán)，搓成細(xì)條，切成小塊，丟進(jìn)開水中煮熟，小湯圓浮起的時候加點(diǎn)醪糟，再打個雞蛋進(jìn)去，冬天里熱乎乎地來上一碗，聞著清甜的酒香，渾身頓生暖意。小湯圓也可以加巧克力粉或是綠茶粉做成彩色的，那就更別致了。湯圓面食專用粉服務(wù)熱線。

     除了醪糟湯圓，還有在醪糟里加桂花的、加蜂蜜、葡萄干等干果的，還有在醪糟里加冰粉和水果丁的做法。在江浙一帶還有玫瑰酒釀餅一類的特產(chǎn)（醪糟在南方叫酒釀），將醪糟用作發(fā)酵的面肥，醪糟做的發(fā)酵面食，帶著酒香、松軟香甜。醪糟還可以拿來做調(diào)料，炒菜的時候去除肉類的膻味。外婆好存，用閑、吃剩的一一存下，不舍丟棄。老人眼里舊物貴如寶，針頭線腦、破鍋爛盞都收置井井有條，照顧面面俱道。湯圓面食專用粉服務(wù)熱線。

       因為意外，外婆行走略有不便，家務(wù)多是外公完成，不管是灶前炒菜還是上山砍柴，外公都親力親為。堂屋總是放著一個大圓盆，到了夜里，燒開一大鍋水，全家人圍坐在腳盆周圍，等著開水的熱氣冒起、散開，試探著將腳伸進(jìn)水中，然后閑聊著直到微涼，方才起腳擦凈。這卻成為記憶中溫暖的畫面。湯圓面食專用粉服務(wù)熱線。

        也許是我執(zhí)意要求，也許是外公意猶未盡，他時常不忙于休息，而是靠在躺椅上給我們講故事。家族史可以追溯到清代時的一位秀才，分給幺舅住的小屋里還擺放著一塊金字牌匾。還有他經(jīng)歷的離奇往事，曾經(jīng)在兵士剿匪時吃過炒好的人肝，或是饑荒時靠的稻米維持一家生存。除此之外，他的口中還冒出楊家將、陳世美、關(guān)云長等等名字，我依偎在外公身邊，聆聽著他從戲本里得知的傳說，常常是故事尚未結(jié)束，我便已沉入夢鄉(xiāng)。湯圓面食專用粉服務(wù)熱線。

     從盤中取出微凍的紅豆沙，用刀切成1.5厘米見方的小丁，撒上一層糯米粉，用手團(tuán)成均勻圓球備用。準(zhǔn)備一個干凈的不銹鋼小盆，鋪上一層糯米粉。每次取出10顆左右的豆沙球稍微粘一點(diǎn)清水，放入不銹鋼盆中，勻速轉(zhuǎn)動，直到均勻沾上糯米粉后取出，再沾上一層清水繼續(xù)放入盆中滾上糯米粉，如此往復(fù)直至把元宵做成您喜歡的大小即可。湯圓面食專用粉服務(wù)熱線。

        湯圓的黑芝麻、花生、核桃等餡料很多都是高脂原料，并且還添加了不少的糖和油脂。肥胖、高、、、等患者，對湯圓是“淺嘗輒止”。市場上許多湯圓打著“無糖”的旗幟， 讓不少人以為可以多吃幾只。但這些無糖湯圓只是不含蔗糖，并不是真正的無糖，主要原料還是糯米粉、花生等，碳水化合物含量并無減少，所以還得“悠”著點(diǎn)吃1。湯圓面食專用粉服務(wù)熱線。