正宗章丘鐵鍋是用熟鐵板材（材質是Q235或Q235B），經過加熱鍛打出鍋型，工匠師傅再用小錘經過多次冷鍛，將鍋型鍛打的更加完美，更加有利于炒菜，終鍛就出一口完美的手工章丘鐵鍋。

大錘熱鍛過程。章丘鐵鍋從原材料變成一個鐵鍋的鍋型，要經過多次的加熱，多次鍛打，才能慢慢變成一口鐵鍋的形狀，同時熱鍛的環(huán)節(jié)也是鍛去雜質，使之更加密實，更容易導熱的環(huán)節(jié)，據了解承林廚具加工廠手工鍛打的鐵鍋經過多次熱鍛后含鐵量能達到99.23%。

熱鍛出鍋型后，需要工匠師傅們進行更加細心和有耐心的，小錘鍛打，小錘鍛打也是要鍛打好多遍的哦，整個熱鍛和冷鍛環(huán)節(jié)要用到十幾種錘子呢。

正宗章丘鐵鍋傳統(tǒng)工藝是鍋把一體，就是鍋體和鍋把是一體的，鍋把是需要經過熱鍛彎把的，一體成型。終經過工匠師傅們的巧手鍛就成了一口地地道道的章丘鐵鍋

正宗章丘鐵鍋整個生產過程都是純手工鍛打的，沒有任何涂層，那為什么能不粘呢？這就是章丘鐵鍋的吸引人之處，工匠師傅們憑借經驗和技藝，一錘錘的錘打在鐵鍋上，形成密密麻麻的錘印，當我們在炒菜過程中，熱鍋和冷食物接觸，形成水汽將食物托起，同時在開鍋的時候會在鍋體上形成一層油膜，這樣就形成了章丘鐵鍋的物理不粘，不得不稱贊中國工匠們的偉大。

濟南章丘承林廚具加工廠的鐵鍋所采用的原材料是太原鋼鐵廠生產的，符合GB4806.9—2016食品接觸用金屬材料及制品國家強制性標準。只有符合GB4806.9—2016 要求的材質才可作為鐵鍋原料，我們的鐵鍋都是經過山東省產品質量檢驗研究院的檢驗合格的。

隨著章丘鐵鍋的熱銷，外地頻頻出現假冒章丘鐵鍋充斥市場的現象，為打擊假冒偽劣產品，加強章丘鐵鍋的品牌保護，章丘區(qū)市場監(jiān)管局開發(fā)使用了鐵鍋二維碼追溯管理系統(tǒng)。匠昕章丘鐵鍋都可以二維碼追溯真?zhèn)危约业漠a品避免了被仿冒，客戶通過掃描二維碼，即可查詢到我們匠昕章丘鐵鍋生產經營者的名稱、產品工藝、檢測報告等一系列溯源信息，從而實現了產品來源可查、去向可追、責任可究。

由于我們濟南章丘承林廚具加工廠生產的匠昕章丘鐵鍋注冊了企業(yè)，產品經山東省產品質量檢驗研究院檢測合格，在章丘區(qū)市場監(jiān)管局的監(jiān)管下完成了匠昕章丘鐵鍋二維碼真?zhèn)巫R別追溯系統(tǒng)，通過二維碼可查企業(yè)資質、質檢報告、熱鍛標識等信息。由于生產許可證件齊全，生產營業(yè)執(zhí)照、商標注冊、產品質檢報告、市場監(jiān)管二維碼驗真?zhèn)巫匪菹到y(tǒng)、原材料質檢報告等一應俱全，手續(xù)完善，生產規(guī)范，一時鐵鍋爆紅，省內外客戶慕名前來廠里參觀購買，匠昕章丘鐵鍋產品還遠銷到加拿大、澳大利亞和北京、上海、天津、浙江、四川、黑龍江等國內外市場，自建廠到現在，手工鐵鍋一直不應求?！?/span>

目前，真正的章丘手工鐵鍋并不愁賣，在我們濟南章丘承廚具加工廠，七八個老鐵匠師傅忙個不停，除了樣品沒有一口積壓鍋。

現在，我們匠昕章丘鐵鍋的匠人們越來越自信，我們認為，民族的就是好的，我們做章丘鐵鍋，傳承的不僅是謀生的老手藝，更是傳承鐵匠精神，保護非物質文化，這是老祖宗留給我們的寶貴財富，不能再我們這代人手里丟了。我們既要守住“工序火候、人工鍛打”等核心技藝，并堅持傳統(tǒng)技藝和現代科技相結合，不斷做好工藝、技術的創(chuàng)新。我們要讓每一名消費者實實在在的用上章丘手工鐵鍋

濟南章丘承林廚具加工廠位于“鐵匠之鄉(xiāng)”美譽之稱的山東省濟南市章丘區(qū)，章丘自古以來便有“章丘鐵匠遍天下”之說，我廠始終堅持傳統(tǒng)鐵匠手藝純手工鍛打鐵鍋，純手工鍛打章丘鐵鍋、老式炒鍋、家用炒勺、飯店廚師鐵鍋等產品，注冊品牌：匠昕，有需要歡迎隨時來電咨詢！聯(lián)系人：崔萍18765894610，微信號1342884177，本廠本著誠信為本，質量為上的原則，堅持純手工熱鍛打鐵鍋，三十年以上技藝的老鐵匠師傅純手工打造！本廠鐵鍋原材料均采用可食用性純精鐵板（Q235）制作，有山東省產品質量檢驗研究院頒發(fā)的產品質量檢驗合格證書，還有章丘區(qū)市場監(jiān)管局建立的“一戶一檔”防偽追溯系統(tǒng)的二維碼，掃描二維碼可辨別真假，大家可放心購買！

此下所有款式的鐵鍋相同之處是:都是國標Q235熱軋板經過高溫加熱鐵匠師傅純手工鍛打成鍋形。

魚鱗、普通鏡面與精品鏡面款不同之處就是精細度與加密冷鍛工序不一樣，檔次越高的每一道工序都需要特別精細精致，熱鍛成鍋形后經過氧化層拋光打磨后，加密冷鍛打次數不一樣。檔次越高加密冷鍛次數越多，魚鱗款是打1遍（20000多錘），普通鏡面款打3遍（36000錘以上），精品宗師鏡面是打6遍（60000錘以上）。簡單分辨方法看鍋內的亮度與拍照人在鍋內呈現的人影清晰度，鍋體鍛打次數越多的肯定是越平整光滑，亮度越高，猶如一面鏡子，呈現人影也越清晰，密度也越高，做飯炒菜使用時檔次越高的要更好用一些，更易清洗，更不易粘鍋糊鍋！

宗師黑鍋熱鍛成鍋形以后不經過氧化層拋光打磨，全靠鐵匠師傅用鐵錘加密冷鍛敲打八遍（80000錘以上），直到把鍋體敲打平整光滑，俗稱古法手藝制作，是章丘鐵鍋制作工藝工序中復雜的一款高端鍋