整形修剪。為便于通風(fēng)透光和減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，目前多采用細(xì)長(zhǎng)紡錘形。具體整形過程是：第一年萌芽前，綜合利用刻芽、涂抹抽枝寶等方法促發(fā)新枝；生長(zhǎng)季節(jié)，待距離地面60厘米以上的主枝長(zhǎng)到50厘米左右時(shí)進(jìn)行拉枝，角度為70°~80°，對(duì)60厘米以下的主枝拿枝開角，以利于主干的加粗生長(zhǎng)。隨著主枝的伸長(zhǎng)，要變化拉枝的位點(diǎn)。第二年初春修剪時(shí)對(duì)中央干延長(zhǎng)枝留50厘米左右進(jìn)行短截，疏除徒長(zhǎng)枝、60厘米以下的主枝及直徑大于1/2主干直徑的主枝，其他主枝中重度短截，同時(shí)還應(yīng)在主干延長(zhǎng)枝和其他分枝上進(jìn)行刻芽或涂抹抽枝寶以促發(fā)分枝；生長(zhǎng)季節(jié)，對(duì)主枝背上的強(qiáng)旺枝留10厘米左右進(jìn)行摘心，待新的主枝長(zhǎng)到50厘米左右時(shí)再次進(jìn)行拉枝，角度為80°~90°，隨著主枝的伸長(zhǎng)，要變化拉枝的位點(diǎn)；第三年初春修剪時(shí)對(duì)中央干延長(zhǎng)枝留50厘米左右進(jìn)行短截，疏除徒長(zhǎng)枝和直徑大于1/2主干直徑的主枝。在主干延長(zhǎng)枝和其他分枝上進(jìn)行刻芽或涂抹抽枝寶以促發(fā)分枝。樹高和各主枝都達(dá)到要求高度（3~3.5米）和長(zhǎng)度（1.5~2米）時(shí)進(jìn)行緩放，沒有達(dá)到時(shí)繼續(xù)培養(yǎng)。經(jīng)過3年的培養(yǎng)，主干上主枝數(shù)量達(dá)到25個(gè)左右，長(zhǎng)勢(shì)得到有效緩和，開始由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化。第四年以后進(jìn)入結(jié)果期，此后的修剪量較輕，主要是對(duì)冗長(zhǎng)枝或下垂枝進(jìn)行回縮。