黃原膠供應(yīng)商
價格
訂貨量(公斤)
¥20.00
≥1
¥19.00
≥25
¥17.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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深圳拓建生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認證
聯(lián)系人
劉明宇
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
貿(mào)易型
所在地區(qū)
廣東省深圳市
- 基本信息
- 是否進口:否
- 級別:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 主要用途:增稠劑
- 包裝規(guī)格:1*25
- 執(zhí)行標準:國標
- CAS:有
黃原膠又稱黃膠,分子量200~600萬,淺黃色至白色可流動粉末,稍帶臭味。黃原膠是由黃單胞桿菌(xanthomonas campestris)發(fā)酵產(chǎn)生的細胞外酸性雜多糖,是以碳水化合物為主要原料(如玉米、淀粉等),經(jīng)生物發(fā)酵工程培養(yǎng)、乙醇提取、干燥、粉碎而得到的一種高分子微生物聚合物,它是由葡萄糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、乙酸和丙酮酸組成。黃原膠是新型多糖類發(fā)酵產(chǎn)品,目前被廣泛應(yīng)用于石油、地礦、食品、醫(yī)藥、紡織等20多個行業(yè)。
黃原膠通常是經(jīng)由玉米淀粉所制造,由甘藍黑腐病野油菜黃單胞菌以碳水化合物為主要原料,經(jīng)好氧發(fā)酵生物工程技術(shù),切斷1,6-糖苷鍵,打開支鏈后,在按1,4-鍵合成直鏈組成的一種酸性胞外雜多糖。1952年由美國農(nóng)業(yè)部伊利諾伊斯州皮奧里爾北部研究所分離得到的甘藍黑腐病黃單胞菌,并使甘藍提取物轉(zhuǎn)化為水溶性酸性胞外雜多糖而得到。
黃原膠是白色或淺黃色的粉末,具有優(yōu)良的增稠性、懸浮性、乳化性和水溶性,并具有良好的熱、酸堿穩(wěn)定性,所以被廣泛應(yīng)用于各種食品中。