櫻桃是落葉灌木或喬木，高3～8米。樹皮灰棕色，有明顯的皮孔：幼枝或被白色短毛。核果近圓球形，直徑約1.3厘米，成熟時(shí)鮮紅色，有長(zhǎng)柄，內(nèi)含種子1枚?；ㄆ?～4月。果期5月。櫻桃苗的栽植流程1）購苗：秋后至春節(jié)前購櫻桃苗為宜。

3年與2年基本相同，注意疏除病枝、弱枝、過密枝，并及時(shí)對(duì)新梢進(jìn)行摘心，以促生分枝和花芽形成。4年以后主要做好摘心和對(duì)角度不好的主枝拉枝，控制旺長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形成。總體目標(biāo)是將其高度控制在2m以內(nèi)，主枝15～20個(gè)，呈3層分布，開張角度60°～80°，交錯(cuò)排列。

櫻桃苗撐梢拉枝：為選留主枝角度，調(diào)節(jié)枝條布局，防止拉枝劈裂，緩和長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)早果豐產(chǎn)，可采取早撐梢后拉枝。櫻桃苗在主枝新梢生長(zhǎng)至30cm左右時(shí)，采用兩端削尖的牙簽或開角器支撐新梢基角開張，先打開主枝基角。

櫻桃苗栽培：定植1～2年，果園地面覆蓋率較低，要進(jìn)行擴(kuò)穴改土、中耕除草、松土保水保墑。擴(kuò)穴改土宜在秋季，可結(jié)合施基肥同時(shí)進(jìn)行。中耕除草主要在春夏兩季，可采用割草壓青，園土有機(jī)質(zhì)含量，可與松土保水保墑同時(shí)進(jìn)行。

櫻桃苗入冬前灌一次封凍水，并于樹體的北面擋一個(gè)30厘米高的月牙形防寒埂，樹干綁草把，樹體噴布防凍臘乳劑，以防凍害和抽條；早春樹干涂白，以防日燒。櫻桃苗田間作業(yè)時(shí)盡量避免樹體機(jī)械損傷，以防樹體流膠和病菌侵入。

櫻桃疏大枝時(shí)，一定要謹(jǐn)慎小心，不要操之過急，一年不要疏枝過多，以防處理不當(dāng)，引起樹勢(shì)反旺。一般在2~3年內(nèi)處理完畢為宜。剪鋸口應(yīng)及時(shí)用愈合劑密封保護(hù)。摘心。為形成短果枝和花束狀果枝，當(dāng)新梢長(zhǎng)到15公分時(shí)，留5公分摘心，等再長(zhǎng)10公分時(shí)，再次留5公分摘心，連摘2~3次。