小型洗碗機(jī)流水線是一種能夠替代人工洗滌、清潔各種餐具，適用于酒店、餐廳、食堂的杯子、碗、勺子、筷子、茶杯、酒杯、不銹鋼餐盤、塑料餐盤、快餐盤、盤子、碟子等的專用設(shè)備。實際上，洗碗機(jī)會依賴于黏著在臟碗碟上的食物來維持洗碗機(jī)內(nèi)適當(dāng)?shù)乃釅A平衡。其工作原理是將溶解了洗滌劑的熱水高速射向待清洗的廚具，洗滌后排水，然后換清水清洗，使用小型洗碗機(jī)流水線，不僅可以把各種餐具洗干凈，而且還能夠起到烘干、消毒、減少細(xì)1菌交叉污染的作用。

小型洗碗機(jī)流水線

在選用商用洗碗機(jī)時則需要根據(jù)不同用途,在價格、性能、實用性上貨比三家慎重選擇

綜合成本

購買任何一種洗碗機(jī)都需要花費(fèi)一定成本,應(yīng)該考慮綜合成本是否具有優(yōu)勢,減少瓷器的破碎率。減少員工的數(shù)量和工資福利的支出,清洗劑的使用成本,能源和自來水的成本,消毒成本,統(tǒng)一的清洗和消毒效果,設(shè)備故障后的零件,維修成本和其他的相關(guān)費(fèi)用。

超聲波洗碗機(jī)是利用超聲波空化的原理，當(dāng)超聲波形成的氣泡突然的瞬間能產(chǎn)生超過1000個的大氣壓力，這種不斷產(chǎn)生強(qiáng)烈的微和沖擊波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污漬遭到破壞，并迅速脫落。衣服往里面一放，就好了，自動洗碗機(jī)也是一樣，吃過飯往里面一放，一切OK。因為超聲波可以穿透固體物質(zhì)而被整個液體介質(zhì)震動并產(chǎn)生空化氣泡，因此這種清洗方式不存在清洗死角，只要有水浸泡的地方，360度清洗，實踐證明超聲波洗碗機(jī)的潔凈度高！