

濟南金泉化工有限公司
主營產(chǎn)品: 其他化工原料
食品級除油酸鈣報價-食品添加劑除油酸鈣報價-金泉
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濟南金泉化工有限公司
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山東省濟南市
主營產(chǎn)品





丙酸鈣
丙酸鈣是世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)批準(zhǔn)使用的安全可靠的食品與飼料用防霉劑。丙酸鈣與其它脂肪一樣可以通過代謝被人畜吸收,并供給人畜必需的鈣,這一優(yōu)點是其它防霉劑所無法相比的,被認(rèn)為GRAS。
分子質(zhì)量186.22,白色輕質(zhì)鱗片狀晶體,或白色顆粒或粉末。略有特殊氣味,在潮濕空氣中易潮解。一水鹽為無色單斜晶系板狀晶體。易溶于水,微溶于乙醇。對于霉菌、酵母菌及細(xì)菌等具有廣泛的抗菌作用,用于面包及糕點中可起防腐作用,pH值越低,防腐效力越高。丙酸鈣對人體幾乎無毒性。歐洲食品安全管理局將丙酸鈣登記為一種經(jīng)授權(quán)的抗jun防腐劑,用于動物飼料中,對多種細(xì)菌有效。用在化妝品中作為防腐刺,允許濃度為2%(以丙酸計)。貯于干燥陰涼的庫房中,貯運時要防雨、防潮。以丙酸為原料,用氫氧化鈣中和而制得。
丙酸鈣性狀與性能
丙酸鈣為白色結(jié)晶或白色晶體粉末或顆粒,無臭或微帶丙酸氣味。用做食品添加劑的丙酸鈣為一水鹽,對水和熱穩(wěn)定,有吸濕性,易溶于水,39.9g/l00mL(20℃),不溶于乙醇、醚類。在10%的丙酸鈣水溶液中加入同量的稀硫酸,加熱能放出丙酸的特殊氣味。丙酸及鹽類有良好的防霉效果,對細(xì)菌抑制作用較小,對酵母無抑制作用,故常用于糕點、面包和乳酪中。丙酸鈣呈堿性,其10%水溶液的pH值為8~10。
丙酸鈣的防腐性能與丙酸鈉相同,在酸性介質(zhì)中形成丙酸而發(fā)揮抑菌作用。丙酸鈣抑制霉菌的有效劑量較丙酸鈉小,但它能降低化學(xué)膨松劑的作用,故常用丙酸鈉,然而其優(yōu)點在于糕點、面包和乳酪中使用丙酸鈣可補充食儡中的鈣質(zhì)。丙酸鈣添加劑量以0.25~0.30%抑菌效果為最hao,且完全符合國標(biāo)要求。丙酸鈣能抑制面團(tuán)發(fā)酵時枯草桿菌的繁殖,pH值為5.0時抑菌質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01%,pH值5.8時需0.188%,最適pH值應(yīng)低于5.5。
丙酸鈣化學(xué)品安全說明書(MSDS)
【食入】
不要催吐。如果受害人是清醒和警覺,給2-4 cupfuls,牛奶或水。處于昏迷狀態(tài)的人,不要給吃任何東西,立即就醫(yī)。
【吸入】
立即從現(xiàn)場至空氣新鮮。如果沒有呼吸,進(jìn)行人工呼吸。如呼吸困難,給輸氧。如果出現(xiàn)咳嗽或其他癥狀尋求醫(yī)療救護(hù)。
【皮膚】
至少15分鐘,而用大量的肥皂和水沖洗皮膚脫去被污染的衣服和鞋子。如果刺激加劇或持續(xù),尋求醫(yī)療援助。衣物重新使用前應(yīng)清洗。
【眼睛】
立即沖洗眼睛用大量的水沖洗至少15分鐘,并不時提起上下眼瞼。獲得醫(yī)療救助。
【個人防護(hù)】
眼睛:佩戴合適的防護(hù)眼鏡或化學(xué)安全護(hù)目鏡,OSHA的眼睛和面部防護(hù)條例29 CFR 1910.133或歐洲標(biāo)準(zhǔn)EN166。皮膚:穿戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)手套,以防止皮膚接觸。服裝:穿適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)衣物,以減少與皮膚接觸。
【呼吸器】
按照OSHA呼吸器條例29CFR 1910.134或歐洲標(biāo)準(zhǔn)EN 149。請務(wù)必使用一個NIOSH或歐洲標(biāo)準(zhǔn)EN 149批準(zhǔn)的呼吸器必要時。
【滅火】
在壓力需佩戴自給式呼吸器設(shè)備,MSHA / NIOSH(或同等學(xué)歷),和全身防護(hù)服。在發(fā)生火災(zāi)時,刺激性和劇毒氣體,可能會產(chǎn)生由熱分解或燃燒。使用適當(dāng)?shù)闹車馂?zāi)的滅火劑。物質(zhì)是可燃物。丙酸鈣被認(rèn)為GRAS,它與其它脂肪一樣,可以通過代謝被人畜吸收,并供給人畜必需的鈣,其它防霉劑所無法相比。滅火劑:物質(zhì)是不可燃的,使用代理最適合撲滅周圍火災(zāi)。在用火水噴霧,化學(xué)干粉,二氧化碳,或適當(dāng)?shù)呐菽那闆r下。
【暴露的影響】
原料不會是一種健康的危害。這可能會導(dǎo)致短暫的刺激眼睛。
【小泄漏/泄露】
真空或清掃物,并將其放置到合適的處理容器中。馬上清理泄漏,使用適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)設(shè)備。避免產(chǎn)生塵土飛揚的條件。提供良好的通風(fēng)。
丙酸鈣儲運特性
【貯藏】
儲存于陰涼,干燥的地方。儲存在密閉的容器中。
【處理】
操作后徹底清洗。進(jìn)食前洗手。有足夠的通風(fēng)條件下使用。減少灰塵生成和堆積。避免接觸皮膚和眼睛。避免食入和吸入。
