中文別名：戊五醇
英文名稱：Xylitol
英文別名：XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE
CAS號：87-99-0;16277-71-7
EINECS號：201-788-0
分子式：C5H12O5
分子量：152.15
熔 點：92 - 96℃℃
沸 點：212
水溶性：極易溶
密 度：1.52 g/cm3
外 觀：白色結晶或結晶性粉末

為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品。

6、木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調(diào)整劑使用，
7、木糖醇具有吸濕性、并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作煙絲、牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。
8、液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油。
可廣泛用于食品、輕工等領域。 木糖醇與普通的白砂糖相比，具有熱量低的優(yōu)勢——每克木糖醇僅含有2.4卡路里熱量，比其他大多數(shù)碳水化合物的熱量少40%，作為*量白糖的代用品。