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鹵水豆腐機

彩色豆腐與傳統(tǒng)豆腐一樣，都是以大豆為原料。不同的是，它在豆腐機制作中加入天然蔬菜果汁輔料，形成天然色彩，且含有豐富的營養(yǎng)成分，保存了蔬菜中的纖維質(zhì)，有利于人體吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工藝與傳統(tǒng)豆腐略同，關(guān)鍵工序是菜汁的加入。 彩色豆腐的色澤主要取決于蔬菜汁的色澤。如制綠色豆腐可選用芹菜、蘿卜纓和芹菜纓、辣椒葉、紅薯葉等；制作黃色豆腐，可用胡蘿卜等；制作紅色豆腐，可用番茄來榨汁。

鹵水豆腐機

豆腐制作設(shè)備，它采用的是自動化做豆腐，設(shè)備自動上干豆，自動清理浸泡，自動抽到磨漿機里；全自動磨漿機看自動控制上豆量及加水量，控制豆?jié){濃度；磨好的豆?jié){自動抽到全自動煮漿系統(tǒng)，到溫度自動停，完全不需要人管；機器取代人工點漿，控制凝固劑比例，保證豆腐高品質(zhì)；配備自動豆腐成型機，一人可操作多個成型機。

豆腐制作設(shè)備快速地提高了做豆腐的效率， 并且降低了生產(chǎn)過程中的勞累，因為所有的生產(chǎn)步驟都是機器自己在完成，人工不需要太多的勞動力，特別的省心省力。全自動豆腐機器降低了豆腐的制作時間，這樣使得一天生產(chǎn)的豆腐產(chǎn)量提高，不害怕豆腐供不應(yīng)求，提高客戶的利潤，生意越做越大。

豆制品設(shè)備豆?jié){加工中常見的問題,如何消除豆?jié){里的泡沫，它對消化系統(tǒng)具有強烈的刺激作用。豆?jié){燒到85-98度時，皂苷遇熱膨脹就會生成大量的泡沫，這些泡沫如果直接進入人體會使人產(chǎn)生的癥狀，出現(xiàn)頭疼嘔吐腹瀉腹脹腹瀉，厭食乏力，在磨漿的過程中由于空氣的作用也會產(chǎn)生大量的泡沫，這屬于正常的現(xiàn)象，不足為奇。泡沫如果不清除就會影響豆?jié){的質(zhì)量，不要小看這些看似毫無用處的泡沫，它可以在豆制品設(shè)備豆?jié){加工中常見的問題中為您解決豆?jié){濃度的問題，讓豆?jié){濃稠哦。有些人把這些泡沫舀去倒入下水道，這種做法其實是一種浪費。在豆?jié){溫度達到85-95度時殺泡沫可以使豆?jié){的濃度提高1%-2%。