α-淀粉酶   食品級(jí)α-淀粉酶   α-淀粉酶價(jià)格報(bào)價(jià)   α-淀粉酶生產(chǎn)廠家

品名：真菌α－淀粉酶

詳細(xì)介紹：

真菌α－淀粉酶是綠微康在多年面粉、面粉改良劑、面制品用戶使用基礎(chǔ)上，優(yōu)選更加優(yōu)良的菌種，采用發(fā)酵工藝，經(jīng)過精心的應(yīng)用試驗(yàn)，新推出的面粉改良專用產(chǎn)品。

真菌α - 淀粉酶可以迅速水解淀粉分子鏈中的α -1.4 葡萄糖苷鍵。本產(chǎn)品酶活高，穩(wěn)定性好，使用量小，功效更加顯著；

有效提高各種面粉品質(zhì)，

  用途：適用于面包、饅頭，是食品安全的新型替代添加劑。

 包   裝： 牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。

運(yùn)   輸： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。

儲(chǔ)   存： 儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、加快面團(tuán)的醒發(fā)速度，縮短發(fā)酵時(shí)間；

2、突增大饅頭、面包的體積，組織細(xì)膩、氣孔均勻、口感好；

3、改善饅頭、面包內(nèi)部結(jié)構(gòu)，增加內(nèi)部組織柔軟度，口感純正，促進(jìn)饅頭的耐醒發(fā)性能和復(fù)蒸性能。