濃醪發(fā)酵：1967年開始應用于生產(chǎn)。是采用高濃度麥汁進行發(fā)酵，然后再稀釋成規(guī)定濃度成品啤酒的方法。

快速發(fā)酵：通過控制發(fā)酵條件，在保持原有風味的基礎上，縮短發(fā)酵周期，提高設備利用率，增加產(chǎn)量。

快速發(fā)酵法工藝控制條件為：目的在于大幅度縮短發(fā)酵周期。實質上是為了克服菌種變異、雜菌污染問題，而且是更為快速的連續(xù)發(fā)酵工藝。

同時公司取得了質量管理體系認證證書，出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明，HACCP體系認證證書。

要產(chǎn)出好的啤酒，離不開啤酒的制作工藝。

而我們的啤酒采用獨特的自然原生啤酒釀造工藝。

在不影響啤酒本身風味的前提下運用特殊工藝將酒液乙醇中對人體無益的高級醇進行抽取和剝離。

極大的降低了乙醇對人體的傷害，杜絕了飲用啤酒后的感，使消費者在感受德國啤酒的同時又能健康的飲酒。

這就是我們啤酒公司一直堅持并且追隨的理念！