傳菜機(jī)是由雜物電梯演化過來的。傳菜機(jī)，顧名思義，

用于在飯店、酒店等場所樓層間傳送，以提高效率，并

達(dá)到節(jié)能。
傳菜機(jī)一般可以分成兩種，一種是落地式的，它的尺寸

更大，載重更大，有著超速超載的安全功能，且底部與

地面持平，可以將餐車直接推入，極為方便。
還有一種是窗口式的，它的優(yōu)點是占地面積小，最小的

占地面積不道1平米，它高效，節(jié)能，最低僅需要1.1KW

即可使用，而且安裝方便，更是便于用戶對其包封裝飾。
傳菜機(jī)多用于賓館，酒店，飯店，醫(yī)院，部隊，學(xué)校，等

地的廚房內(nèi)部，多是用來樓上樓下的傳送菜盤，人們都稱

為傳菜梯，中國質(zhì)量監(jiān)督檢查總局條文指定的名詞則還是

叫做雜物電梯，他并沒有脫離出來。說道雜物電梯，我們

就再提一句，雜物電梯又稱為傳菜電梯，食梯，餐梯或多

用雜物電梯，是用于8層以下的固定式升降機(jī)器，且禁止人

員入內(nèi)。
隨著時代的發(fā)展，傳菜梯已經(jīng)成為各大酒店飯店的必需品，

他安全可靠，使用壽命長，舒適靈活，節(jié)能環(huán)保，實在是

廚房人員的終身良伴。