鄭州百思特食品添加劑有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
赤蘚紅生產(chǎn)廠家赤蘚紅價格
價格
訂貨量(kg)
¥900.00
≥1
¥850.00
≥25
¥800.00
≥200
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中文名:赤鮮紅
別 稱:櫻桃紅 四碘熒光素 食品色素3號
分子式:C20H6I4Na2O5·H2O
分子量:897.88CAS:15905-32-5
熔 點:303℃
外觀:本品為紅至紅褐色粉末或顆粒
理化指標:
項 目 | 指標 |
赤蘚紅,w/% ≥ | 85.0 |
干燥減量、氯化物(以NaCl 計)及硫酸鹽(以NaSO4計)總量,w/% ≤ | 14.0 |
水不溶物,w/% ≤ | 0.20 |
副染料,w/% ≤ | 3.0 |
碘化鈉,w/% ≤ | 0.40 |
砷(As)/(mg/kg) ≤ | 1.0 |
鉛(Pb)/(mg/kg) ≤ | 10.0 |
鋅(Zn)/(mg/kg) ≤ | 20.0 |
該品可單獨使用或與其他食用色素配合,用于糕點;農(nóng)產(chǎn)水產(chǎn)加工品(櫻桃;魚糕;針錦八寶醬菜)等多種食品。中國食品添加劑使用衛(wèi)生標準(GB2760-86)規(guī)定,赤鮮紅在食品中使用量為0.05g/kg。此外,該品還用作和化妝品的色素。大鼠口服LD50為1900mg/kg,聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織規(guī)定,人的一日允許攝取量(ADI)為0-1.25mg/kg。
食品分類號 | 食品名稱 | 使用量/(g/kg) | 備注 | |
04.01.02.08.02 | 涼果類 | 以赤蘚紅計 | ||
04.01.02.09 | 裝飾性果蔬 | 以赤蘚紅計 | ||
04.05.02.01 | 熟制堅果與籽類(油炸堅果與籽類) | 以赤蘚紅計 | ||
05.0 | 可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果(05.01.01 可可制品除外) |