山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營(yíng)：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

（1）鍋里填水，放到電磁爐上。 （2）打開(kāi)電磁爐開(kāi)關(guān)，燒開(kāi)水后，加入一小勺鹽（防止破皮）。 （3）水沸騰后，下餃子，用勺子背面朝一個(gè)方向輕輕推動(dòng)餃子（以免餃子沉到鍋底，粘鍋）。 （4）蓋上鍋蓋，待鍋開(kāi)后，加入一小勺涼水，并用勺子背面朝一個(gè)方向再次輕輕推動(dòng)餃子。 （5）再次蓋上鍋蓋，水再開(kāi)后，繼續(xù)加入一小勺涼水，繼續(xù)煮開(kāi)。 （6）第三次加入冷水，不要蓋鍋蓋，繼續(xù)煮開(kāi)，即可出鍋（可以先撈一個(gè)嘗嘗）。

很多年輕人可能都比較有想法，他們就想自己去開(kāi)個(gè)火鍋店，自己去開(kāi)個(gè)餐廳或者開(kāi)個(gè)餃子館等等，但是對(duì)于開(kāi)這些餐館的話，他自己可能又不了解開(kāi)這些都要注意什么？比如說(shuō)開(kāi)餃子館，那接下來(lái)我們來(lái)看一下開(kāi)餃子館注意事項(xiàng)都有哪些？

一、開(kāi)餃子館注意事項(xiàng)

開(kāi)餃子館首先要懂得知道選購(gòu)座椅和餐具，在選購(gòu)座椅的應(yīng)該注意一般要有一個(gè)吧臺(tái)，一張桌子配四把椅子，價(jià)格不用選太高的，太高成本也就高了。

每日租金等其它費(fèi)用全部加一起，可以算出每天的固定成本，也就可以算出一天最少要賣(mài)出多少個(gè)餃子才能剛好不虧，(這個(gè)點(diǎn)就是會(huì)計(jì)學(xué)里的“盈虧平衡點(diǎn)”)，

假如:

一天的固定成本是100元，每個(gè)餃子利潤(rùn)0.2元，則要賣(mài)出100/0.2=500個(gè)餃子才能剛好回本，再賣(mài)出去的就是當(dāng)天的利潤(rùn)了。

所以，你千萬(wàn)不要盲目的上手，一定要觀察好周?chē)那闆r和行情，地段很重要的原因就在于此!因?yàn)槟阋_(kāi)店，所以必須要考慮固定成本問(wèn)題，很多人虧了就是虧在沒(méi)算計(jì)好盈虧平衡點(diǎn)。