河南百康化工產(chǎn)品有限公司
主營產(chǎn)品: 食品添加劑
麥芽粉廠家-啤酒用廠家批發(fā)百康食品-麥精一公斤起訂
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名稱】:深色固體麥精 Dry Malt Extract
【介紹】:深色固體麥精是以大麥和淡色麥芽制成,色澤呈淡黃色,具有令人愉悅的麥芽糖香味。相當(dāng)于經(jīng)過真空干燥的麥芽汁,其生產(chǎn)工藝和啤酒廠制備麥芽汁的工序幾乎一樣,因而可以發(fā)酵成啤酒,相比直接用麥芽,可以省去碾磨、糖化、過濾等步驟,能減少設(shè)備投入和節(jié)省時(shí)間,并釀出滿意的啤酒。
用法:用湯鍋將水煮沸,倒入麥精,注意攪拌,然后加入啤酒花連續(xù)煮一個(gè)小時(shí),再冷卻至38℃以下。
【用量】:本麥精中可發(fā)酵糖的含量為39%~52%,為了提高發(fā)酵度和酒精度,推薦和葡萄糖一起使用。
【用法1】:麥精1500克,葡萄糖900g,大約10°P原麥汁(20升)
【用法2】:麥精2000g,葡萄糖150克,大約11°P麥芽汁(20升)