食品級醬油粉使用方法 醬油粉價格醬油粉
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食品級醬油粉使用方法-醬油粉價格醬油粉

價格

訂貨量(公斤)

¥15.00

≥1

¥13.00

≥20

¥10.00

≥1000

聯(lián)系人 高強

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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品種 食用香料
是否進口
香型 其他
類型 其他
外觀 粉末
含量 99%
CAS
有效物質(zhì)含量 99
包裝規(guī)格 1*20
產(chǎn)品名稱 食品級醬油粉使用方法 醬油粉價格醬油粉
品牌 果晨
商品介紹

醬油粉生產(chǎn)廠家醬油粉廠家醬油粉價格

醬油粉是以鮮醬油為基本原料,添加醬油粉原料: 填充料、食鹽、白砂糖、味精、酵母抽提物、肌苷酸、鳥苷酸香精輔料,利用原料風味的相乘作用,通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。本文對其生產(chǎn)工藝進行了詳細討論,對生產(chǎn)有一定的指導意義。醬油粉又稱粉末醬油,是以鮮醬油為基本原料,添加其它輔料,利用原料風味的相乘作用通過調(diào)香、調(diào)色、調(diào)鮮,噴霧干燥而成的一種固體醬油。它大限度的保留了普通發(fā)酵醬油本身的發(fā)酵香味,又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味,復水性能好,色澤誘人,風味濃郁,調(diào)味*,便于保存運輸。廣泛地應用于調(diào)味食品加工的各個方面,是食品工業(yè)重要的調(diào)味添加劑。

醬油粉重要指標參考:

項目

檢驗標準

含量(%)

≥99

水分(%)

≤6.0

氯化鈉(%)

≤45

總氮(%)

≥2.5

氨基酸態(tài)氮(%)

≥1.5

砷(以As計)mg/kg

≤1.0

鉛(以Pb計)mg/kg

≤2.0

3.衛(wèi)生指標: 

項目

檢驗指標

總數(shù),個/克

≤10000

大腸菌群,個/100克

 ≤30

致病菌(系*病菌)

不得檢出

 

特鮮醬油粉特性:

 1、具有強烈的延伸感和圓潤感,是普通醬油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G和酵母提取物。

 2、具有良好的復水性。

 3、使用方便,用量無限制,與其他產(chǎn)品搭配使用,具有肉風味和滋味倍增效果,滋味濃郁,鮮味。

包裝:20公斤/袋,醬油粉內(nèi)含30%-45%的食鹽,故吸濕性較強,必須采用雙層包裝,外層用薄膜編織袋;內(nèi)層用塑料袋包裝。

貯存:貯存于干燥、陰涼處,避免受潮,嚴禁與有毒有害物質(zhì)混放

聯(lián)系方式
公司名稱 河南果晨生物科技有限公司
聯(lián)系賣家 高強 (QQ:3466718115)
電話 㜉㜆㜌㜋㜌㜃㜆㜄㜋㜃㜅
手機 㜉㜆㜌㜋㜌㜃㜆㜄㜋㜃㜅
傳真 㜄㜆㜋㜉-㜈㜊㜌㜃㜋㜈㜌㜄
地址 河南省鄭州市