寧諾商貿(mào)-食品級(jí)-結(jié)晶果糖(右旋糖)果糖-批發(fā)定制
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石家莊寧諾商貿(mào)有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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王瑩 銷(xiāo)售員
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)型,貿(mào)易型
所在地區(qū)
河北省石家莊市
中文名:結(jié)晶果糖
英文名:Fructose
化學(xué)式:C6H12O6
分子量:180.16
CAS登錄號(hào):57-48-7、7660-25-5
EINECS登錄號(hào):200-333-3
熔 點(diǎn):100 - 110oC
沸 點(diǎn):401.1 °C at 760 mmHg
水溶性:易溶密 度: 1.758 g/cm3
閃 點(diǎn):196.4 °C
果糖具有良hao的吸濕性。在糖類(lèi)中,果糖的吸濕性強(qiáng),很容易吸收水分。
果糖的這種特性可以使它用于果汁和果汁汽水,如菠蘿汁,山楂汁,芒果汁,梨汁等,可保持果肉鮮艷、果香明顯。用于糖果、糕點(diǎn)加工,可保持果品的原汁原味。果糖的這種特性很適用與清涼飲料,碳酸飲料,果酒中,用果糖(高果糖漿)配制的汽水、飲料,入口后給人爽口提神的清涼感。
果糖吸濕性使它可用于需要保濕的食:如面包,糕點(diǎn),糖果的加工。在面包,糕點(diǎn)中使用果糖,可使糕點(diǎn)質(zhì)地松軟、久貯不干。