董事長靳光祥簡介：

中國專利山東名星企業(yè)、高新技術企業(yè)、濟寧市春秋植物蛋白有限公司總經(jīng)理、山東省發(fā)明協(xié)會會員、山東輕工業(yè)學院《低變性花生蛋白質生產(chǎn)工藝研究》專家課題組成員、國家級星火計劃項目承擔人、《花生低溫脫脂綜合加工高新發(fā)明專利技術》擁有人、弱堿性復合功能活蛋白發(fā)明人、2005年《中國有了高活性蛋白質》科技論文系列連載，國家教育部、清華大學等收錄編入中國知識資源總庫，中國科教版《花生與健康知識倉庫》，中國生物技術學網(wǎng)作為重點科研文獻推薦閱讀、在遺傳學領域電子版上收錄編入學術交流，課后習題答案資料在互聯(lián)網(wǎng)上流傳。這一科學研究新發(fā)現(xiàn)將緩解看病難發(fā)展提高到由復雜到簡單、將藥食同源現(xiàn)代食品營養(yǎng)理論發(fā)展提高到生物功能活性營養(yǎng)理論新階段。2007年獲山東省第九屆發(fā)明專利獎、入選中國共產(chǎn)黨時代先鋒榜、2008年靳光祥博客由網(wǎng)民實名投票入選價值中國熱點專欄，多篇文章列入人民網(wǎng)強國社區(qū)熱評排行榜。靳光祥的研究得到美國食品藥物管理局首席執(zhí)行官喬桂林博士和國內外官方高層專家學者的關注及支持。目前，國家健康科學研究院指出：《立信牌高活性花生蛋白質》強健全民族。2005年《立信牌高活性花生蛋白質》被認定為山東省高新技術產(chǎn)品，入選國家發(fā)展改革委公眾營養(yǎng)中心編著的《中國營養(yǎng)產(chǎn)品與品牌年鑒》。

高活性植物蛋白產(chǎn)品簡介

花生又稱長生果，既清香又有營養(yǎng)，美中不足的是脂肪含量高達50%，吃500g花生米等于喝了250g油，多食花生，易得高血脂及肥胖癥，近而引發(fā)心、腦、血管疾病，只有采用干法低溫脫脂技術，脫除花生脂肪后獲得的高活性花生蛋白質粉，由量變到質變，蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維，含量高，對人體有益無害，能促進人體健康，其功能性作用較大，有其高效的營養(yǎng)價值。高活性花生蛋白質粉的出現(xiàn)，是食品營養(yǎng)化，營養(yǎng)蛋白化的一大革命。我國廣泛地存在著國民膳食結構不合理、營養(yǎng)嚴重失衡的現(xiàn)實，主要缺陷為蛋白質及維生素攝入量不足，這種缺陷又被所謂的營養(yǎng)過剩、身體肥胖的假象所掩蓋，致使不少國民處于亞健康狀態(tài)而不知。
高活性花生蛋白質粉，是以優(yōu)質乳白花生仁為原料，利用干法低溫技術換取的高級保健食品。

（1）高活性花生蛋白質粉的特點
① 從膳食營養(yǎng)方面看：傳統(tǒng)的營養(yǎng)食品牛奶、雞蛋、大豆蛋白粉皆不能生吃，而煮熟了食用，則導致維生素被破壞，使完全蛋白質變?yōu)椴煌耆鞍踪|，因此只能供給人體較少的營養(yǎng)。人體需要七大營養(yǎng)素：蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質、碳水化合物、脂肪、水，后三種人體基本不缺，而高活性花生蛋白質粉溫開水即可沖服，在飲用過程中也保持了多種營養(yǎng)素未被破壞，可同時補充高活性蛋白質、維生素、膳食纖維、礦物質，花生四烯酸從而達到了一箭五雕的神奇效果。
② 從組成結構方面看：人體需要42種營養(yǎng)素，花生含有37種?；ㄉ鞍踪|中10%為清蛋白，90%為花生球蛋白和伴花生球蛋白，含氨基酸種類多，其中對人體極其重要的9種必須氨基酸含量較高，且比例較均衡；含有維生素E，尤其是含有豐富的維生素B族；礦物質也很豐富，有鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、磷、鈉、銅、錳、硒等10余種微量元素。植物含有的礦物質易被人體吸收。因此十分有益人體健康，可促進細胞新陳代謝，提高人體免疫力。
③ 從消化吸收口感諸方面看：高活性花生蛋白質粉保持了花生固有的氣味和滋味，其味清香純正，與奶粉配比使用親溶性較好，是動物蛋白與植物蛋白最佳營養(yǎng)結合，無大豆蛋白粉難以清除的腥味。阻礙人體消化的棉子糖和水蘇糖，高活性花生蛋白質粉中含量很少，相當于大豆的1/7，胰蛋白酶阻礙因子含量相當大豆的1/5，不會產(chǎn)生大豆食用后腹脹、胸悶、嗝氣、氣泄、不易消化等不適現(xiàn)象。高活性花生蛋白質粉消化系數(shù)和利用率均高達90%以上，遠比黃豆要高。花生素有“天下第一美食”之譽，被美國宇航局定為宇航員食品。
④ 從生物化學方面看：高活性花生蛋白質粉含有人體必需亞油酸、花生四烯酸等不飽和脂肪酸，含有植物固醇、卵磷脂、維生素B2。因此該蛋白質粉能調節(jié)人體生理機能，促進人體生長發(fā)育，能阻止膽固醇在血管中沉積，還有將附著在血管壁上的膽固醇溶解掉，并被細胞吸收，通過細胞更新?lián)Q代排出體外，進而起到降低血脂、血粘度，達到軟化血管之目的。經(jīng)部分老干部堅持食用6個月效果顯著。人們知道生吃花生可以抑制胃痛，高活性花生蛋白質粉具有修復胃粘膜之功效，胃病患者食用三個月后有人會驚喜地發(fā)現(xiàn)，在不知不覺中胃病已經(jīng)痊愈了。
⑤ 從養(yǎng)顏美容方面看：高活性花生蛋白質粉還具有養(yǎng)顏美容之功效。目前，蛋白質雖已廣泛使用于高級化妝品中，但含量稀少，能被皮膚吸收利用的則少之又少，而食用花生蛋白質粉，能直接被人體吸收，可促進皮膚更新?lián)Q代，增加皮膚活性，延長皮膚彈性，防止老年人皮質皺裂，從而達到養(yǎng)護人體全部皮膚之目的。
⑥ 從人體運動方面看：高活性花生蛋白質粉還具有耐饑餓、耐消耗，增活力、抗疲勞的功能。建議少食米、面、脂肪，酌情增加該蛋白質粉食用量，可減少人體多余的水份，可減少人體脂肪量，能加強肢體肌肉力量，達到身材健美之目的（傳統(tǒng)減肥方法是以犧牲健康為代價），是演員、運動員必不可少的營養(yǎng)佳品。
⑦ 從孕婦、嬰兒保育方面看：生命起源于蛋白質，高活性花生蛋白質粉可為孕婦提供足量的優(yōu)質蛋白質，供母體制造大量的細胞來孕育一個新的生命?；ㄉ鞍踪|粉具有通乳之功效，能通過母體為嬰兒提供量高質優(yōu)的母乳。如果母親營養(yǎng)不良，可直接影響胎兒和嬰兒生命力，體質較差的嬰兒不能經(jīng)受外界環(huán)境中各種不利因素的沖擊，醫(yī)學專家告訴我們人類腦細胞發(fā)育最旺盛的時期為妊娠最后三個月至出生后一年，如孕期營養(yǎng)不良，可致使胎兒腦細胞的生長發(fā)育延緩，所以母親的營養(yǎng)狀況直接影響下一代腦組織成熟過程和智力發(fā)展。

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⑧ 從臨床醫(yī)學方面看：高活性花生蛋白質粉具有開胃、養(yǎng)胃、潤肺、化痰、止咳、補虛、利尿、降壓、抗癌、改善記憶力、減緩腦功能衰退之效能。該蛋白質粉含有的白藜蘆醇、植物固醇，有通過多余途徑預防癌癥，能破壞癌細胞保護層，抑制癌細胞分裂，通過改變癌細胞生長激素的活動，來加速癌細胞死亡。最早發(fā)現(xiàn)該物質具有抗癌功能的國家是英國，是在葡萄酒中發(fā)現(xiàn)該物質，然后在花生中也發(fā)現(xiàn)該物質，后被國際醫(yī)學界認可。北京中博中醫(yī)研究院張明順院長在美國深造多年，回國后利用國際最新科研成果在花生中提取該物質用于治療癌癥初期患者，取得了明顯療效，所以高活性花生蛋白質粉能預防或減少以上疾病的發(fā)生。食補勝于藥補，特別是腦力勞動者、兒童、婦女、老年人等常吃高活性蛋白質粉是大有裨益的。
⑨ 從清除體內垃圾方面看：高活性花生蛋白質粉含有4—5%可溶性膳食纖維，那是人體不可缺少的七大營養(yǎng)素之一，該物質有特殊的生理代謝功能，可防止便秘和脂肪沉淀，并能清除體內垃圾，減少人體對致癌物質的吸收，同時還能增強腸胃的蠕動力和減輕甚至消除黃褐斑（即老年斑）的功能，從而達到排毒養(yǎng)顏的目的。
⑩ 從特殊功能方面看：高活性蛋白質粉被人體吸收后，合成蛋白質分子，蛋白質分子具有維護神精系統(tǒng)的正常功能，遺傳信息的控制功能，人體內氧氣及各種激素的運輸功能，增強人體免疫功能，維持血液的酸堿平衡功能，供給人體生長、更新、修補組織功能。
農(nóng)業(yè)部油料及制品質量監(jiān)督檢驗測試中心
結果報告
No：NB20030148
（2）花生蛋白粉的營養(yǎng)素含量
營養(yǎng)成分表(三)
蛋白含量 % 53.1
水溶性蛋白質 % 49.0
纖維素 % 4.17
脂肪 % 10.57
碳水化合物 % 7.6
磷脂 （mg/kg） 11500
植物固醇 (mg/kg) 2500
膽固醇 (mg/kg) 0
棕櫚酸 % 14.06
硬脂酸 % 3.74
油酸 % 41.62
亞油酸 % 37
花生酸 % 1.22
花生烯酸 % 0.66
花生四烯酸 % 0.01
山崳酸 % 1.69
營養(yǎng)成分表（二）
維生素E （mg/100g） 2.46
維生素B1 (mg/kg) 18.36
維生素B2 (mg/kg) 2.92
維生素B6 (mg/kg) 5.88
葉酸 (mg/kg) 2.21
泛酸 (mg/kg) 25.25
煙酸 (mg/kg) 250.25
鉀 (mg/kg) 10700

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鈉 (mg/kg) 17.17
鈣 (mg/kg) 1289
鎂 (mg/kg) 2527
磷 (mg/kg) 8500
銅 (mg/kg) 11.7
錳 (mg/kg) 40.9
鐵 (mg/kg) 65.2
鋅 (mg/kg) 53.5
硒 (ug/kg) 93.85
營養(yǎng)成分表（一）
氨基酸 每100g含量（mg）
羥脯氨酸 243.02
門冬氨酸 5433.87
酪氨酸 1330.88
絲氨酸 2276.18
谷氨酸 11454.79
脯氨酸 1391.82
甘氨酸 2644.21
丙氨酸 1807.14
胱氨酸 727.3
精氨酸 4436.76
* 蛋氨酸 825.9
* 異亮氨酸 329.1
* 亮氨酸 2196.99
* 蘇氨酸 688.31
* 丙內氨酸 2236.53
* 賴氨酸 1283.43
* 組氨酸 604.38
* 色氨酸 820
* 纈氨酸 1050.54
注：帶 * 者為人體不能合成的必要氨基酸
（3）食用方法：
① 每天早餐、午餐和晚餐時均可服用，尤其可以作為學生營養(yǎng)餐、課間餐。
② 每次約30克，（約二湯匙）
③ 60℃以下溫開水沖服。