泥鰍是雜食性魚類，體長5厘米以下的鰍苗主要攝食動物性餌料，如輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物，體長在5-8厘米時，除了攝食小型甲殼動物、昆蟲幼蟲、水蚯蚓外，還攝食高等水生植物、藻類和有機碎屑等，以后逐漸變?yōu)殡s食性魚類，幾乎無所不食，凡水中和泥中的動植物及有機碎屑，都是泥鰍的天然餌料。泥鰍對動物性餌料為貪食，特別愛吃魚卵。親鰍產(chǎn)完卵后，如果不及時取走，往往會把自己產(chǎn)的卵吃掉。

要想養(yǎng)好泥鰍，選好合適的地點是非常重要的。
首先，要選擇水源充足的、水質(zhì)良好的地方。因為泥鰍也是一種魚，是魚就離不開水，所以，必須得有干凈無污染的水源才能養(yǎng)殖泥鰍。
其次，要選擇交通方便的地方，養(yǎng)殖過程中需要運送飼料、運送泥鰍，因此得選擇交通便利的地方。
僅僅選擇好了場地還不夠，在建設(shè)養(yǎng)殖場的時候，必須要考慮周全，現(xiàn)在，我們就看看養(yǎng)殖場的布局。

現(xiàn)在國家鼓勵大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，我和同學(xué)們都想走出一條創(chuàng)業(yè)的道路，于是，我們經(jīng)商議打算用我們所學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖知識打拼出一份屬于自己的道路。”小魯在一次談訪節(jié)目中表示。“現(xiàn)在很多人創(chuàng)業(yè)會選擇與老百姓餐桌密切相關(guān)的大黃魚，梭子蟹，大蝦作為創(chuàng)業(yè)項目，因為他們的市場大，銷路好。但我們則看中了營養(yǎng)價值更高的泥鰍養(yǎng)殖?！?br>想法雖好，但現(xiàn)實并不容易。據(jù)小魯在節(jié)目中表示，由于他們大多來自于農(nóng)村，家里并沒有多少錢，他們租賃，建造泥鰍養(yǎng)殖基地，購買泥鰍養(yǎng)殖的幼苗，飼料，藥物都是從親戚朋友那里借來的，當時一共籌集了40多萬元，但隨著泥鰍養(yǎng)殖步入正軌，這些錢根本就不夠日常的周轉(zhuǎn)很快就花的差不多了。
“當時，為了省錢，我們在基地邊上種植了蔬菜，一方面是我們自己吃，另一方面也是為了作為泥鰍的飼料。由于蔬菜產(chǎn)量很大，我們便把多余的蔬菜拿到當?shù)氐氖袌錾腺u掉，這樣我們還能多賺一些前用于泥鰍養(yǎng)殖的投入。”小魯表示?！拔覀冊谀圉q養(yǎng)殖過程中遇到大的一次困難，應(yīng)該是去年六月份泥鰍養(yǎng)殖基地停電導(dǎo)致池塘增氧泵停運了，那一次，整個池塘里的泥鰍死了八成之多，經(jīng)濟損失直接將近十萬元。”
面對經(jīng)驗欠缺，技術(shù)上瓶頸，他們依然積極樂觀，沒有放棄，反而是加大泥鰍養(yǎng)殖的管理力度和泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新?；侍觳回撚行娜?，經(jīng)過了三年多的堅持，他們的泥鰍養(yǎng)殖獲得了“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)金獎”，經(jīng)過他們的技術(shù)創(chuàng)新，人工泥鰍養(yǎng)殖的成活率提高了，產(chǎn)量和品質(zhì)提升了，他們實現(xiàn)了泥鰍養(yǎng)殖利潤年入百萬的夢想，現(xiàn)在他們成立了自己的泥鰍養(yǎng)殖實驗室，繼續(xù)著他們泥鰍財富夢想。

習性
泥鰍在底泥中或水的底層淤泥中活動，且喜晝伏夜出，長期在黑暗環(huán)境使其視力退化。但觸須、側(cè)線等卻十分敏感，在避敵和覓食活動中起到關(guān)鍵作用。泥鰍除了用鰓呼吸外，還能進行腸呼吸，所以它對低溶氧的忍耐力很強。在缺水的環(huán)境中，只要泥土保持濕潤，泥鰍仍可存活很長時間。泥鰍對環(huán)境的適應(yīng)性很強，因而在鰍科100余種魚類中，唯獨泥鰍數(shù)量多，分布廣。