泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場主營：桃樹苗，梨樹苗，葡萄苗，櫻桃苗等
山楂的歷史傳說典故

相傳山東境內(nèi)有座駝山，山腳下有位姑娘叫石榴。她美麗多情，早就愛上了一位名叫白荊的小伙，兩人同住一山下，共飲一溪水，情深意厚。不幸的是，石榴的美貌驚動了皇帝，官府來人搶走了她并逼迫其為妃。石榴寧死不從，騙皇帝要為母守孝一百天。皇帝無奈，只好找一幽靜院落讓其獨居。石榴被搶走以后，白荊追至南山，日夜佇立山巔守望，日久竟化為一棵小樹。

石榴逃離皇宮尋找到白荊的化身，悲痛欲絕，撲上去淚下如雨。悲傷的石榴也幻化為樹，并結(jié)出鮮亮的小紅果，人們叫它“石榴”。皇帝聞訊命人砍樹，并下令不準叫“石榴”，叫“山渣”——山中渣滓，但人們喜愛剛強的石榴，即稱她為“山楂”。

山楂常見的食用方法

因為山楂樹是落葉喬木，長生于山谷或是灌木叢中，抗旱抗寒，容易栽培，所以山楂在北方非常常見。不過也因為山楂內(nèi)含的有機酸、果酸、檸檬酸等物質(zhì)太多，味道太酸難以直接下口，生山楂內(nèi)含鞣酸會與胃酸發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生胃，所以山楂進行加工后再食用。

之前有提到山楂既能當(dāng)零食，又能入藥，藥用山楂一般是生用或是炒熟入藥；充作零食的山楂則會經(jīng)過清洗、壓碎、烘干、成型、包裝等多道程序加工，或是加入一些藥性相符的其他食材一同加工，做成酸甜可口的山楂零食。

不過常見的還是冰糖葫蘆，一是因為冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)美食，制作方式雖然原始但是沒有添加其他化學(xué)物質(zhì)，算是綠色食品；二是因為冰糖葫蘆制作工序簡單，只要把握好熬糖的火候，就能做出酸甜可口的冰糖葫蘆。

山楂樹的病蟲害防治（一）

1、桃小食心蟲，在山楂樹上一年發(fā)生兩代，主要危害果實。

防治方法：在越冬幼蟲出土前，于樹下用75%辛硫磷乳劑每公頃3.75～7.5kg拌成毒土撒入土中，誘殺。

2、山楂粉蝶，一年發(fā)生一代，以二至三齡幼蟲在卷葉中的蟲巢中越冬。當(dāng)山楂芽開綻時，幼蟲轉(zhuǎn)移至芽上拉絲張網(wǎng)，啃食嫩葉。

防治方法：將越冬、越夏群居的幼蟲巢剪下，集中燒毀；幼蟲危害時，向蟲網(wǎng)噴灑50%乳劑1000倍液或505殺螺松乳劑1000倍或50%辛硫磷乳劑1000倍液進行防除。