一、選地建園

1、選地。 山楂樹的適應性較強，只要選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃、易于保肥保水，又不過于粘的中性或微酸性土壤上建園為佳。對于土層過薄、水土易于流失的。不能栽植山楂。

2、建園。山楂地塊選定以后，接著就要進行建園:

（1）種妤防護林。防護林的作用，是在于防風固沙、防止土壤沖刷、減少水、土流失、涵養(yǎng)水源?？梢栽谏介珗@的上部和山楂園邊緣栽植林帶。

（2）做好排灌水系統(tǒng)。山坡地灌溉要在有水源處建立提水站，并在山楂園最高處建好貯水池,而在園內(nèi)則要修筑干渠、支渠，渠的方向最好是與道路一致，以利于耕作和運輸。至于平地山楂園也要做好引水、提水工程、修筑灌溉渠道。在修筑灌溉系統(tǒng)的同時，也要修筑排水系統(tǒng)。

（3）整地。在丘陵、坡地建山楂園，最主要是修筑水土保持工程，以防止水土流失，保證山楂的生長發(fā)育。梯田修筑：要依據(jù)土層厚度、坡度大小和栽植的株行距要求，先搞好測量，測出等高線。梯田面的寬度為5—7米，在梯田里面挖出一排水溝，平時蓄水，雨量大時能及時排水，保護梯田。魚鱗坑修筑：地形復雜或坡度較大要建山楂園，可修成魚鱗坑。魚鱗坑的大小視山楂樹所處位置、坡度而確定。坡緩，魚鱗坑可大些；坡陡，魚鱗坑可小些。魚鱗坑的下沿要用石頭壘起，有利于水土保持，促進山楂生長發(fā)育。