中文名稱(chēng) 沒(méi)食子酸辛酯 
別名3,4,5-三羥基苯甲酸辛酯;沒(méi)食子酸正辛酯
英文名稱(chēng)octyl gallate

由辛醇與沒(méi)食子酸酯化而得。

沒(méi)食子酸辛酯（Octyl Gallate）。白色或乳白色粉末，無(wú)臭，幾乎不溶于水，能溶于丙酮、乙醇和丙-1，2-二醇，微溶于花生油和氯仿。用作抗氧化劑。

鑒別試驗(yàn)：

1.溶解性：不溶于水；易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。按OT-42方法測(cè)定。

2.熔程：99～102℃。試樣預(yù)經(jīng)90℃干燥6h。

3.顯色試驗(yàn)、沒(méi)食子酸試驗(yàn)。沒(méi)食子酸酯的薄層色譜分析，均與“08007，沒(méi)食子酸十二酯”同，惟沒(méi)食子酸試驗(yàn)中，對(duì)照樣液A中為沒(méi)食子酸辛酯10mg，對(duì)照液B中為10mg沒(méi)食子酸丙酯和10mg沒(méi)食子酸辛酯溶于10ml甲醇。含量分析： 方法一：分光光度法，此法與“沒(méi)食子酸十二酯(08007)”中方法相同。 沒(méi)食子酸辛酯為抗氧化劑。