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風干機是采用空調的原理，主要就是將干燥的空氣運來，然后讓空氣吸收食品上面的水，再將帶有水的空氣運走，一直循環(huán)這樣的過程，這樣水分就會不斷的被帶走。風干機出水后可以直接進行下一步，而且使用風干機不會造成二次污染，使用傳統(tǒng)的風干方法很時間長，在這期間就可能會造成一定的污染，所以縮短時間是減低污染的一種方法。

軟包裝翻轉式風干機

一、用途與特點

反轉風干機是蝸牛風機通過風刀將自然風轉換成強流風。風干機輸送網帶設計為多次翻轉輸送，確保產品兩面除水效果，風干機吹干效果良好 設備采用變頻輸送，速度可調輸送平穩(wěn)。

二、基本結構和工作原理

翻轉風干機主要有網帶輸送系統(tǒng)、風機系統(tǒng)、及架體組成。

風干機網帶輸送系統(tǒng)：網帶輸送系統(tǒng)利用變頻電機為動力源，運行速度可調。傳動軸傳遞動力，鏈條帶動，運行平穩(wěn)，使用壽命長。整個傳動系統(tǒng)統(tǒng)一由網帶支架導軌支撐，操作維護修理簡單。網帶間隔一段距離可實現(xiàn)產品翻轉，確保雙面水分及其他物質清除。輸送網帶底部均有方鋼支撐，保證網帶長時間運行不變形。 網帶張緊系統(tǒng)采用螺旋絲杠前后驅動，張緊幅度大，簡單牢固。使網帶能更加輕松自如前后移動，能夠準確定位。操作方便，牢固耐用。

風機系統(tǒng)：風機系統(tǒng)是由多個蝸牛風機組成，設備每隔一段距離設有一個或者兩個蝸牛風機，確保設備風量分布均勻。 架體：風干機架體是由不銹鋼板及不銹鋼方管折彎組焊而成。

本風干機適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產品滅菌后的除水工作，亦適用于蔬菜清洗后表面水的去除。通過多次翻身瀝水，及上部高壓強冷風吹，使軟包裝完全達到表面水珠吹干的效果（袋面間的存水也能干）。

此風干機設備與殺菌機相連并速度同步，每臺風機功率：0.75KW，噪音低于70分貝，設備環(huán)保節(jié)能。

在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，一些成品在包裝完畢后需要進行水浴殺菌，經殺菌的成品包裝表面附著大量水滴，在裝箱前需要除干包裝表面的水份，被除水包裝產品 （袋裝、盒裝、瓶裝）連續(xù)放在可調速度快慢的不銹鋼網帶上，按序進入氣罩內，本機產生的高壓、低溫的氣流從噴嘴上下噴射而出，迫使水滴瞬間氣化，從而達到包裝產品除水、除油漬、水垢等效果。