鑒于老式蒸汽涼皮機操作時體力勞動繁雜、清洗困難、涼皮厚薄不均、溫度不穩(wěn)，食者對方形涼皮接受有限，更主要的是溫度、涂漿速度、傳輸速度三個環(huán)節(jié)很難達 到同步。經過對蒸汽涼皮機一代又一代的改進，終于開發(fā)出了先進的電腦數(shù)控圓形涼皮機，與傳統(tǒng)的圓形涼皮機相比，具有以下特點：

1、電腦數(shù)控圓形涼皮機是機光電一體化的現(xiàn)代版數(shù)控智能涼皮機，避免了老式涼皮機蒸箱溫度、傳輸速度、涂漿速度不易同步的弊端。采用數(shù)字伺服式電 機，由電腦統(tǒng)一控制。操作時只需按照產量大小，調節(jié)蒸箱溫度即可。智能主機會監(jiān)視蒸箱溫度，并根據(jù)需要即時自動調節(jié)溫度、涂漿、傳輸三個環(huán)節(jié)的高度同步。 避免能源浪費，確保不出廢品，真正全自動、高精度。
2、不需要架設大電流電源，采用液化氣、天然氣、鍋爐蒸汽加熱，確保涼皮起泡、耐放、口感好。
3、一改老式圓形涼皮機用圓模具定形的工藝，且無需人工揭皮刷油，沒有由方切圓的邊角廢料。不受面漿濃度和其它條件限制，真正意義的電腦數(shù)控圓形涼皮機。每年冬天，我廠都會招集工程技術人員對設備進行升級換代，確保品質。
4、制作圓形涼皮只需將洗好的面漿；打好的米漿；做粉皮、拉皮的淀粉漿，倒入料桶，并自動抽入機器，然后在智能操作面板上輸入所需要的涼皮直徑，即可做出 相應的涼皮、米皮、米粉、河粉、粉皮、大拉皮等。其中，涂漿、成圓、熟化、上油、起皮、鋪盤所有工序均由電腦控制自動完成。

5、大型集成電路原件均采用歐美進口品牌。中文大屏幕液晶顯示，速度快、功能強。確保了圓形涼皮機的品質、性能。適應大批量長時間規(guī)模化生產。每張涼皮 重量均勻穩(wěn)定，厚薄可調。超低噪音，不擾鄰。除漿桶之外，其它部件均為免清洗。操作極其簡便，只需點擊人機界面，童叟均可安全使用。
6、傳輸帶采用進口高科技復合材料，耐磨、耐高溫、不粘連、易脫皮，大量節(jié)省食用油，超長使用壽命，確保賺錢無憂。
7、整機采用進口SUS304不銹鋼，干凈衛(wèi)生，永不生銹，堅固耐用，久用常新。控制箱采用標準化、通用模塊化設計，維護方便，只需擰幾個螺絲，用戶自己就可更換。向您承諾：保證永久供應維修部件。
8、電腦計量噴漿，每張圓形涼皮厚度均勻，重量統(tǒng)一，誤差不超過4克?？蛇_0.5mm。

9、自動上漿，提率，降低人力成本。一人即可操作。將圓形涼皮產業(yè)化生產。
10、采用恒壓自動供油器，涼皮雙面光棍涂油，油膜薄而勻，成本低而廉。
11、淘汰老式接皮方式，采用五盤循環(huán)接皮，疊放整齊劃一，取皮方便快捷。

以上內容就是涼皮機制作涼皮的簡單生產過程，涼皮作為生活中的一部分就這樣開始蓬勃發(fā)展了!
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