阿拉伯膠是什么

阿拉伯膠是一種熱帶野生刺槐樹上的分泌物，多產(chǎn)于阿拉伯國家而得名。阿拉伯膠的應(yīng)用首先從印度、非洲、澳大利亞和中國等國家開始，至今已有幾千年歷史。阿拉伯膠是一種無味的樹膠。

阿拉伯膠/阿拉伯膠粉廣泛應(yīng)用于飲料，糕點，巧克力，糖果等，是增稠劑，懸浮劑，膠粘劑，成膜劑，上光劑，穩(wěn)定劑，鼎力膠業(yè)配置了大批的加工設(shè)備、檢測儀器，加工工藝和檢測技術(shù)日益成熟并不斷完善和改進。 泰安市鼎力膠業(yè)有限公司已經(jīng)成為能夠設(shè)計加工阿拉伯膠粉的生產(chǎn)廠家。 

糖漿上的應(yīng)用

鼎力阿拉伯膠于糖漿制品上，可以防止糖結(jié)晶，若有添加香料的話，鼎力阿拉伯膠就能延長香味的釋放，在一些調(diào)酒制品或是飲料上，添加含有鼎力阿拉伯膠的糖漿可以修飾口感并且讓調(diào)酒類的產(chǎn)品口感更柔和。

泡沫穩(wěn)定/澄清劑

泡沫穩(wěn)定

鼎力阿拉伯膠應(yīng)用于三合一咖啡沖泡包，維持奶泡的久，啤酒也可添加鼎力阿拉伯膠讓泡沫不至于太快消失。

澄清劑

添加鼎力阿拉伯膠于酒類產(chǎn)品，可以吸收一些造成酒混濁的成分，讓酒的外觀較為澄清，賣相更好。

粘著

粘著劑

粘著后牢固性良好，可作為兒童勞作粘貼用的膠水，食品上可應(yīng)用于粘著調(diào)味粉在產(chǎn)品表面，例如某些品牌的洋芋片上頭的調(diào)味粉使用鼎力阿拉伯膠作為粘劑來固定。

顏料

水性顏料

水性顏料例如水彩使用鼎力阿拉伯膠作為色粉結(jié)合劑，并且干燥后使得色粉牢牢的附著于紙上，鼎力阿拉伯膠并且讓顏料更鮮艷好看，干燥后的顏料也因此具有光澤，許多水彩技法也用的到鼎力阿拉伯膠，留白，減緩顏料干燥的速度等等。

化妝品

植物性的鼎力阿拉伯膠適用于化妝品上，涂抹于皮膚時會有緊的效果，另外，鼎力阿拉伯膠良好的成膜性，也適合作為睫毛膏的原料。

印刷業(yè)

印刷業(yè)在很早已前就已經(jīng)使用鼎力阿拉伯膠在平板印刷上頭，印刷版面上分為印文與非印文部分，鼎力阿拉伯膠帶弱酸并因為是水溶性，因此被用于做為水槽液的原料之一，可保護滾輪與版面上非印文部分防止臟污生產(chǎn)，并且延長版面濕潤的時間，以酒精添加于水槽液中的方式對操作的工人健康產(chǎn)生很大的不好影響，因為會大量吸入溶劑的揮發(fā)性氣體，部分已禁用酒精于印刷的水槽液中，使用免酒精水槽液則添加鼎力阿拉伯膠來加強功能。

鼎力阿拉伯膠液也可常用于保留版的部分，良好的成膜性保護版面使其往后可以繼續(xù)再使用，可以手工涂布保留或是加入沖版機，留版機等等，效果穩(wěn)定。

面包烘培

面包

烘培的食品方面，許多人喜歡吃面包，不過好吃的面包里頭其實加入了許多化學(xué)的成分，例如偶氮二甲酰胺，化學(xué)香精，面團改良劑等等，消費者會擔(dān)心這些化學(xué)添加物對人體是否會造成不好影響，其實可以添加鼎力阿拉伯膠于面團中來烘培面包的口感以及穩(wěn)定性，并增加面包的保水性，可以延長面包的貨架期，取代部分油脂，鼎力阿拉伯膠在我國食品法規(guī)里頭屬于食品原料，并不是添加物，使用上沒有劑量的控制，加上鼎力阿拉伯膠為一種膳食纖維，這也讓面包更加具有健康訴求。

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