山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司主營(yíng)：導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列,大鍋灶系列

 土豆之類含淀粉較多的食物經(jīng)過油炸會(huì)生成一種叫做bingxi酰胺的物質(zhì)，生成的bingxi酰胺量相對(duì)過氧化脂質(zhì)要少得多，所以不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生威脅，可是當(dāng)油溫升高到一定程度時(shí)，bingxi酞胺的生成量會(huì)忽然增多。

  很多人認(rèn)為，使用油炸全套設(shè)備選擇170℃的油炸出來的食物和160℃的油炸出來的食物，光看是沒有什么差別的，僅僅是前者的顏色稍微深一些而已。但是其中含有的有害物質(zhì)的量卻有天壤之別，甚至可以說它們是兩種完全不同的食物。

炸鍋定做

該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長(zhǎng)貨架期。該工藝采取了從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的化程度，仰制酸價(jià)的升高，從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。

產(chǎn)品名稱: 雙缸電熱開口炸爐  液晶板型號(hào): OFE-322L額定電壓: ～3N380V /50Hz-60Hz額定輸入電功率：27.7kw控溫范圍：室溫~200℃外形尺寸：882 x 949 x 1180mm容量:25L x 2凈重: 168kg 1、電腦面板控制，美觀大方，便于操作。2、高效率的加熱元件。3、快捷鍵儲(chǔ)存記憶功能，定時(shí)定溫，使用方便。4、一缸雙籃，兩籃分別計(jì)時(shí)。5、自帶濾油系統(tǒng)，不用另外加濾油車。6、內(nèi)設(shè)隔熱保溫層，節(jié)省能源，提高效率。7、不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用。8、多國(guó)語言設(shè)置 。