名稱：L-瓜氨酸

英文名：L-Citrulline

CAS No.：372-75-8

分子式：C6H13N3O3

分子量：175.19

產(chǎn)品描述：白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇。

生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：AJI92

 主要性能指標(biāo)

旋光度+24.5~+26.8°

重金屬≤10ppm

含水量≤0.30%

灼燒殘渣≤0.10%

含量98.5~101.0%

pH 5.0~7.0

用于食品添加劑。

 富含瓜氨酸水果

1、瓜氨酸缺乏常見的癥狀是肌肉持續(xù)疲軟。疲勞和壓力是健康的一個主要障礙。

2、因此瓜氨酸缺乏測試可以幫助你保持身體健康。為了維持適當(dāng)?shù)墓习彼岷蜖I養(yǎng)水平，重要的是采取該元素豐富的食物來源，如肉類，魚類，蛋類，奶類，豆類，以及高蛋白質(zhì)的食物。此外，還有不同的營養(yǎng)補品，可以幫助糾正瓜氨酸缺陷。

3、瓜氨酸營養(yǎng)補品具有許多保健功效，它可以在一個人的生活中產(chǎn)生許多影響。重要的是通過它可以避免瓜氨酸缺乏癥。

4、身體需要瓜氨酸營養(yǎng)品以幫助*排除氨毒。氨是體內(nèi)氧化產(chǎn)生的廢物。對身體健康很在乎的人，會知道體內(nèi)存在毒素是不利于長期健康的。

5、而適量的瓜氨酸和各種維生素可以促進(jìn)增加能量，并維持免疫系統(tǒng)。瓜氨酸幫助身體恢復(fù)疲勞和壓力，還可以維持身體酸堿度平衡。

產(chǎn)品性狀

  白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和*。

應(yīng)用領(lǐng)域

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

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