廣州華琪公司匯集了一批來自知名餐飲及食品行業(yè)多年管理經(jīng)驗的人才，立志將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康理念結(jié)合，引導(dǎo)企業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代跨越成為行業(yè)的創(chuàng)新者、改革者與實踐者。
廣州華琪牛肉粉使用方法：
(1)、牛肉干、肉松，在炒制后期加入。
(2)、牛肉丸，在斬拌后期加入。
(3)、鴨脖子，在鹵制時加入。
(4)、魚仔，在鹵制或拌料時加入。
(5)、麻辣、醬菜，在拌料時加入。

廣州華琪牛肉粉湯汁鮮香厚實，用0.2%的水溶液即呈現(xiàn)厚實的牛肉汁風(fēng)味。是一款的濃縮牛肉粉。

廣州華琪牛肉粉以的牛肉抽提物為基礎(chǔ)原料，輔以鮮味劑和食用香精調(diào)配而成。牛肉香氣濃郁，留香持久；肉感醇厚，回味綿長。

廣州華琪在牛肉干中的應(yīng)用：在牛肉干的炒制后期，加入0.5%的牛粉，使用效果：1、牛肉干的風(fēng)味得到很大的提升；2、增加了牛肉干的汁感，豐富了牛肉干的風(fēng)味；3、提升了產(chǎn)品的檔次。
廣州華琪牛肉粉在魚仔后期拌料調(diào)味時添加0.3%—0.5%，做出的魚仔汁感飽滿、回味鮮甜、唇齒留香，豐富了魚仔的風(fēng)味，提升了魚仔產(chǎn)品的檔次。歡迎聯(lián)系咨詢、取樣試用。