廣州市華琪生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 雞肉美味肽, 去腥劑, 去腥增香膏, 增香膏, 麻辣風(fēng)味膏, 肉味肽, 肉精粉, 木瓜蛋白酶, 鹽焗雞粉, 潮汕風(fēng)味鹵水
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正宗的鹽焗雞做法-東江鹽焗雞調(diào)料-賦予濃郁鹽焗風(fēng)味
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¥29.50
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店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 余先生
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發(fā)貨地 廣東省廣州市
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廣州市華琪生物科技有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
廣東省廣州市
主營產(chǎn)品
雞肉美味肽, 去腥劑, 去腥增香膏, 增香膏, 麻辣風(fēng)味膏, 肉味肽, 肉精粉, 木瓜蛋白酶, 鹽焗雞粉, 潮汕風(fēng)味鹵水
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
使用范圍 鹽焗雞、鹽焗蝦、鹽焗鴨等鹽焗系列產(chǎn)品及需要提升咸香味的產(chǎn)品
產(chǎn)品名稱 鹽焗雞粉
參考用量 按1%~6%;腌制3%左右;鹵制6%~8%
使用效果 鹽焗風(fēng)味濃郁、滋味鮮美、耐高低溫
使用方法 腌制、鹵制、外拌過程添加
貯存條件 陰涼干燥處存放,開封后請(qǐng)及時(shí)使用或密封保存
外觀 粉狀
品牌 華琪
商品介紹
廣州華琪35年專注風(fēng)味研究,已成為國內(nèi)美味肽生產(chǎn)技術(shù)的,我司的產(chǎn)品具有6大優(yōu)勢(shì):天然提鮮,去腥增香,無堿嫩化,耐高低溫調(diào)香,增強(qiáng)厚味,風(fēng)味研發(fā)。尤其是雞肉美味肽、去腥增香膏、麻辣風(fēng)味膏、鹽焗雞粉、潮汕風(fēng)味鹵水獲得眾多客戶認(rèn)可支持。
潮汕地區(qū)主要的鹽焗企業(yè)是無窮,年銷售額20億,其次是好味來、茂記、南城,年銷售額在1億左右,其余企業(yè)年銷售額在2000萬左右,規(guī)模較小。近期,以無窮為首的鹽焗雞生產(chǎn)企業(yè)組成了廣東省禽類制品行業(yè)協(xié)會(huì),帶動(dòng)饒平、澄海地區(qū)的鹽焗企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前休閑食品的鹽焗主要問題是產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程(3個(gè)月左右)中色澤、風(fēng)味和香氣變化較大,尤其是抗氧化問題。
廣東鹽焗雞算是鹽焗雞的鼻祖了,東江鹽焗雞是招牌客家菜 。主料是項(xiàng)雞,主要烹飪工藝是鹽焗。鹽焗雞制法獨(dú)特,味香濃郁,皮爽肉滑,以沙姜油鹽佐食,風(fēng)味。色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風(fēng)味誘人,是宴會(huì)上常用的佳肴。
鹽焗雞還有一個(gè)很勵(lì)志的傳說--據(jù)傳,有一位客家婦女兒女成群,其中一位小孩體弱多病,因當(dāng)時(shí)缺乏各種營養(yǎng)食品,就將用鹽腌制后的雞,用紙包好放入炒熱的鹽中用砂煲煨熟,小孩食用后,身體逐漸恢復(fù),強(qiáng)壯起來,并參加科舉考試,中了狀元。后來這種菜肴家喻戶曉,稱之為“狀元雞”。
國內(nèi)的鹽焗企業(yè)分布相對(duì)集中,主要以廣東的潮汕地區(qū)和梅州地區(qū)為主,大概占全國鹽焗市場(chǎng)的90%,另外在湖南、浙江、云南等地也有少量的企業(yè)生產(chǎn)。而潮汕地區(qū)又以饒平縣為主要集中地,大約有16家企業(yè),市場(chǎng)份額占全國的大概70-80%,當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)除了生產(chǎn)自己品牌的產(chǎn)品,也有一些為外地企業(yè)貼牌做代加工的。
鹽焗雞粉添加1%-6%就可以明顯提升肉香和肉味,賦予濃郁香氣、增強(qiáng)食欲,促進(jìn)產(chǎn)品銷售,使用便捷,提升品質(zhì)的成本低,性價(jià)比高,歡迎咨詢,合作共贏。
潮汕地區(qū)主要的鹽焗企業(yè)是無窮,年銷售額20億,其次是好味來、茂記、南城,年銷售額在1億左右,其余企業(yè)年銷售額在2000萬左右,規(guī)模較小。近期,以無窮為首的鹽焗雞生產(chǎn)企業(yè)組成了廣東省禽類制品行業(yè)協(xié)會(huì),帶動(dòng)饒平、澄海地區(qū)的鹽焗企業(yè)形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前休閑食品的鹽焗主要問題是產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程(3個(gè)月左右)中色澤、風(fēng)味和香氣變化較大,尤其是抗氧化問題。
廣東鹽焗雞算是鹽焗雞的鼻祖了,東江鹽焗雞是招牌客家菜 。主料是項(xiàng)雞,主要烹飪工藝是鹽焗。鹽焗雞制法獨(dú)特,味香濃郁,皮爽肉滑,以沙姜油鹽佐食,風(fēng)味。色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風(fēng)味誘人,是宴會(huì)上常用的佳肴。
鹽焗雞還有一個(gè)很勵(lì)志的傳說--據(jù)傳,有一位客家婦女兒女成群,其中一位小孩體弱多病,因當(dāng)時(shí)缺乏各種營養(yǎng)食品,就將用鹽腌制后的雞,用紙包好放入炒熱的鹽中用砂煲煨熟,小孩食用后,身體逐漸恢復(fù),強(qiáng)壯起來,并參加科舉考試,中了狀元。后來這種菜肴家喻戶曉,稱之為“狀元雞”。
國內(nèi)的鹽焗企業(yè)分布相對(duì)集中,主要以廣東的潮汕地區(qū)和梅州地區(qū)為主,大概占全國鹽焗市場(chǎng)的90%,另外在湖南、浙江、云南等地也有少量的企業(yè)生產(chǎn)。而潮汕地區(qū)又以饒平縣為主要集中地,大約有16家企業(yè),市場(chǎng)份額占全國的大概70-80%,當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)除了生產(chǎn)自己品牌的產(chǎn)品,也有一些為外地企業(yè)貼牌做代加工的。
鹽焗雞粉添加1%-6%就可以明顯提升肉香和肉味,賦予濃郁香氣、增強(qiáng)食欲,促進(jìn)產(chǎn)品銷售,使用便捷,提升品質(zhì)的成本低,性價(jià)比高,歡迎咨詢,合作共贏。
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聯(lián)系賣家 余先生 (QQ:2924871754)
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