山東省博興縣佳雪制冷設(shè)備廠主營：蛋糕柜，島柜，鮮肉柜，加熱柜等
島柜

采用高亮T5LED燈光設(shè)計，頂部及每層擱板都裝有專用燈管，使柜體內(nèi)明亮無陰影，增強了柜內(nèi)物品的展示效果。采用原裝進口壓縮機組，全銅蒸發(fā)器及冷凝器，加粗全銅管配置，制冷速度更快，制冷過程更加穩(wěn)定。采用微電腦控制的數(shù)顯溫控器，到0.1℃，使柜內(nèi)物品溫度控制更；島柜的自動融霜設(shè)置，能夠定時融霜，避免霜殘留，提高制冷效果。

島柜

1，冷柜使用時，熱的物品需要冷卻后再放入冷柜中，環(huán)境溫度保持在28℃以下制冷效果更好。開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

2、物品存放時切忌離風口太近，不要堵塞風口，冷柜放置位四周需預(yù)留30mm~50mm的間距利于散熱

3、商用冷柜由于壓縮機制冷功率大噪音也比較大（30-75分貝左右）

如果熱燙時間不足，熱燙溫度和時間原料熱燙溫度和時間的選擇是堅持蔬菜色、香、味的重要環(huán)節(jié)。熱燙是將蔬菜原料投入沸開熱水中燙幾秒鐘至幾分鐘撈起冷卻。其主要作用是破壞蔬菜中的氧化酶活性。超市冷柜冰柜防止速凍蔬菜氧化變色和產(chǎn)生異味。熱燙適宜的溫度和時間。則在蔬菜中殘存酶的活性，冷藏過程中，還會發(fā)生酶促褐變反應(yīng)，而使凍菜失綠變黃，降低凍品的風味。若熱燙時間過長，也會使綠色蔬菜變黃。