
食品級酸性紅生產(chǎn)廠家-酸性紅價格
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中文名稱: 酸性紅
英文名稱: Carmosine(Azorubine)
別名: 偶氮玉紅;二藍光酸性紅;淡紅;C.I.食用紅色3號
詳情: 分子式:C20H12N2 Na2O7S2
分子量:502.44
理化性質(zhì):紅色粉末或顆粒,溶于水,微溶于乙醇。
來源與制法: 通過重氮化4-氨基萘磺酸和4-羥基萘磺酸之間的偶合反應(yīng)制得。
質(zhì)量要求:質(zhì)量標準(GFAO/WHO,1984)
含量(以干基計)/ 85
干燥失重(135)/ 15.0
氯化物和硫酸鹽/ 15.0
水不溶物/ 0.2
醚提取物/ 0.0003
鉛/ 0.001
重金屬(以Pb計)/ 0.004
副染料/ 1.0
4-氨基-1-萘磺酸和4-羥基-1-萘酚磺酸 0.5(兩者總數(shù))
砷(以As計)/ 0.0003
未磺化芳香伯胺(以苯胺計)/ 0.01
用途與注意事項: 食用紅色素。我國食品添加劑使用衛(wèi)生標準(GB27601996)中規(guī)定:可用于糖果(包括巧克力和巧克力制品)、冰淇淋、雪糕和冰棍,使用量為0.05g/kg。
