櫻桃在南邊和北方栽培時(shí)刻有所不同，在南邊能夠進(jìn)行秋植，也能夠春植，一般在落葉后11月中下旬定植。而在北方，冬天低溫、多風(fēng)、干旱氣候容易將櫻桃樹苗吹干，成活率從而很低，因而合適春夏植。具體的栽培時(shí)刻各地又有所不同，一般在櫻桃苗的芽行將萌動(dòng)前栽培，在華北區(qū)域在3月下中旬栽培。

目前櫻桃市場(chǎng)呈現(xiàn)的新危機(jī)即大櫻桃早、中、晚品種，傳統(tǒng)與比例失調(diào)、矛盾的突出。像紅燈等傳統(tǒng)老品種，集中上市，再加上提前采收、施用有機(jī)肥偏少等原因品質(zhì)下降，造成價(jià)格下跌賣果難。為此,大櫻桃早熟品種具有較好的發(fā)展前景。同時(shí),與其他樹種相比在管理形式和生產(chǎn)成本方面具有較大的優(yōu)勢(shì)。因此,成為果農(nóng)的種植果樹。

均果重10克，大果可達(dá)18克，果皮較厚，成熟后果面呈紫紅色。果肉較軟，多汁，鮮食品質(zhì)佳，較耐貯運(yùn)。早大果櫻桃的成熟期比紅燈早3～5天。該品種樹體健壯，樹冠自然開張。定植后3年結(jié)果，抗寒性較強(qiáng)， 易成花，果實(shí)大，品質(zhì)優(yōu)，豐產(chǎn)，是一個(gè)有發(fā)展前途的早熟大果型品種 適宜櫻桃生長(zhǎng)的年雨量，一般在700～1000毫米。南方有些地區(qū)在建園時(shí)應(yīng)充分考慮如何解決“春旱”問題。因?yàn)樵诠麑?shí)生長(zhǎng)初期干旱會(huì)引起嚴(yán)重落果和影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。 櫻桃為喜光樹種，櫻桃較耐陰，但光照良好，果實(shí)成熟期早，著色好。 櫻桃適宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。 栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，櫻桃采用Y字形密植，可按1×3米，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開心形，可按2～3米×3～4米。幼年期可再適當(dāng)加大密度，成園后采取間伐措施處理。栽植時(shí)間一般分為秋季和春季兩個(gè)時(shí)期。在冬季寒冷、干旱、多風(fēng)的地區(qū)宜春栽，春栽應(yīng)在苗木發(fā)芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。

我國(guó)大櫻桃生產(chǎn)存在的主要問題栽培技術(shù)不成體系，標(biāo)準(zhǔn)化水平低主要表現(xiàn)在主栽品種、砧木尚不明確，栽培模式簡(jiǎn)單，園相郁閉、結(jié)果晚、單產(chǎn)低、質(zhì)量較差（不甜、不大）等。（1）缺乏規(guī)劃設(shè)計(jì)，沒能真正做到適地適樹多數(shù)櫻桃建園規(guī)劃簡(jiǎn)單，路、渠、水、電等多因費(fèi)用大不能，多數(shù)果園因地頭沒有留足作業(yè)道，開不進(jìn)拖拉機(jī)，機(jī)械作業(yè)困難；許多果園重視灌水，忽視排水，排水渠道不暢，如：2013年7月份降雨較常年偏多，部分果園因積水造成澇害發(fā)生，死樹嚴(yán)重；還有部分果園存在盲目建園，選擇了不適宜的砧木、苗木，缺少授粉品種，倉(cāng)促上馬。（2）品種新慢，生產(chǎn)中主要集中在早熟品種大櫻桃栽培，品種是基礎(chǔ)。目前我國(guó)栽培品種多達(dá)50余個(gè)，主要品種有：“紅燈”、“紅蜜”、“佳紅”、“那翁”、“大紫”、“早大果”、“早紅寶石”、“布萊特”、“美早”、“先鋒”、“拉賓斯”、“雷尼”、“薩米脫”、“黑珍珠”等，如：“紅燈”約占栽培品種的50%以上，成熟時(shí)果肉較軟；采收早時(shí)顏色淺，糖度低，口感差；畸形果率高，特別是染病率較高。在品種結(jié)構(gòu)上，過分注重早熟品種，主要有“紅燈”、“早大果”、“布萊特”、“美早”、“布魯克斯”等；中晚熟品種較少，采收期過于集中，