福建省安溪茶小師茶業(yè)有限公司
店齡5年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 福建省泉州市
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福建省安溪茶小師茶業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 預(yù)包裝食品, 散裝食品, 茶具, 茶葉包裝用品, 農(nóng)副產(chǎn)品, 水產(chǎn)品, 辦公用品, 家具, 工藝品, 家用電器, 建材, 化妝品, 日用百貨銷售
云南古樹茶化石-熟普洱茶葉進(jìn)貨渠道-茶小師
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福建省泉州市
主營(yíng)產(chǎn)品
預(yù)包裝食品, 散裝食品, 茶具, 茶葉包裝用品, 農(nóng)副產(chǎn)品, 水產(chǎn)品, 辦公用品, 家具, 工藝品, 家用電器, 建材, 化妝品, 日用百貨銷售
- 壹
無(wú)論是碎銀子也好,茶化石也好,這些奇怪的名字都讓人好奇。其實(shí),在普洱茶里面,有很多特別的名字。放在博物館里面的金瓜貢茶,名字叫“金瓜”,但是,它是一種南瓜狀的普洱茶。
碎銀子是
碎銀子是一種普洱老茶頭。它形狀比較散,細(xì)碎的樣子就像碎銀子一樣。在古代,茶商在茶馬古道上交易,可以用碎銀子結(jié)算。碎銀子充當(dāng)了銀兩的功能。后來(lái),碎銀子又有了其他的名字,比如“茶化石”,“金不換”。
貳
碎銀子屬于熟茶,發(fā)酵比普通熟普洱更為充分透徹,將這些結(jié)塊的普洱茶單獨(dú)拿出來(lái)存放,隨著存放時(shí)間的推移,就形成了獨(dú)具一格、質(zhì)地更加密實(shí)臻滿的茶塊。據(jù)了解,一般渥一堆熟茶10噸,能稱之為茶化石的部分,僅有100-200公斤。這種茶化石,口感厚滑,且經(jīng)久耐泡。
普洱江湖傳言:“未曾品過(guò)茶化石,怎敢輕言懂普洱”。
叁
碎銀子的原料是老茶頭。老茶頭產(chǎn)生于發(fā)酵階段。茶葉被翻動(dòng),茶葉中的果膠會(huì)黏住一些茶葉,形成小小的一團(tuán)。這些茶團(tuán)被稱為“老茶頭”。老茶頭分為兩種,一種比較松散,這種老茶頭是在經(jīng)常翻堆的堆子中產(chǎn)生的。
另外一種老茶頭比較緊實(shí),這是因?yàn)槎炎永锩嬗泻芏嗟牟枞~,把底層的茶葉壓得比較緊。緊實(shí)的老茶頭經(jīng)過(guò)切削,富有亮澤。
碎銀子的產(chǎn)量比較低。每生產(chǎn)1千克的碎銀子,需要消耗400千克的熟茶。