發(fā)展桃的朋友都了解，桃不像蘋果，分為條紋紅、片紅。傳統(tǒng)的無論是蜜桃或是蟠桃，不套袋結(jié)果賣價也是一般。桃的發(fā)展總體向著一個方向，純色：要么純紅、要么純白、要么純黃。主要介紹蟠桃，36-5果實套袋后猶如白玉，而中油蟠5、中油蟠7的果實套袋全黃、不套袋則是全紅。各有千秋。早熟油蟠36-5桃? 果實特性?成熟期：果實6月15日左右成熟?果型：果實扁平形，縫合線明顯，兩側(cè)校對稱，果頂凹，無裂痕。果形較大，?果重：平均單果重92克，大可達152克以上。?果皮底色綠白，表面光滑無毛，整個果面披鮮紅或玫瑰紅色，艷麗美觀。?果肉乳白色，肉質(zhì)細，硬溶質(zhì)，汁液豐富。風(fēng)味濃甜，有果香，?可溶性固形物11%~14%，品質(zhì)優(yōu)良。?果核小，扁圓形，硬核，果實可食率95.6%。不裂果。? 樹勢特性 桃樹體生長健壯，樹姿半開張，樹形發(fā)育快。萌芽力和成枝力均較強，以復(fù)花芽為主，長中短果枝均可結(jié)果?；ǚ鄱?，自交結(jié)實率36.9%，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。一般管理水平下，定植后，年開始結(jié)果，第3、4年陸續(xù)進入豐產(chǎn)期，盛果期每畝產(chǎn)量可達4000斤以上。

各桃產(chǎn)區(qū)，排水不良的果園或多雨年份危害較重。該由引起，主要危害葉片、果實和新梢。葉片初發(fā)病時為水漬狀黃白色白色小斑點，后形成圓形、多角形或不規(guī)則形，紫褐色黑褐色，直徑約2-4毫米的病斑，周圍呈黃水漬狀的暈圈，以后病斑干枯脫落成穿孔。果實發(fā)病，病斑以皮孔為果面發(fā)生暗紫色圓形凹陷的病斑，邊緣水漬狀，后期病斑部分表皮龜裂。病原在枝條組織內(nèi)越冬，翌年隨氣溫回升，潛伏的開始活動，形成病斑。桃樹開花前后，病菌從病組織中溢出，借風(fēng)雨或昆蟲傳播。葉片一般于5月發(fā)病，高溫多濕有利于病菌侵染，病勢加重。樹勢弱、排水不良或氮肥偏多的果園發(fā)病較重，品種間性差異與發(fā)病輕重有密切關(guān)系

栽種桃樹苗的幾個步驟： 種前準(zhǔn)備：選準(zhǔn)田塊，耕翻土壤，施足底肥，根據(jù)品種、形狀做畦頭，株行距3米×2米，4米×4米，4米×3米。做好開溝排水工作，深溝高畦，溝深50厘米左右，掏越深越好，做到雨停地干。 施肥：果樹施肥料，秋施基肥重要或冬春早施。 隨著樹齡增加，肥料應(yīng)多施。長期性生長的果樹必須補充足夠的養(yǎng)料。 桃樹苗的追肥：全年3-5次。 無水不長樹，無肥不結(jié)果。催芽催花肥，果實膨大肥，采后補肥，數(shù)量以結(jié)果來定。 基肥應(yīng)深施，有機肥、追肥應(yīng)淺施，肥、根外肥應(yīng)適量（尿素、磷酸鉀）。 病害：桃病、桃縮葉病、桃性穿孔病、桃流膠病。方法：石灰硫磺合劑，早春波爾多液、托布津、百菌清等。根據(jù)病害選用對口藥劑，以防為主，常效管理不松勁。

桃較重要的變種有：油桃、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞，壽星桃還可作桃的矮化砧。樹高4-5米。一年生枝條紅褐色。葉多呈披針形，葉緣有鋸齒，葉柄基部常生蜜腺?；ㄐ陀兴N薇型和鈴型兩種。核果除蟠桃外，多為圓形或長圓形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白、黃色或夾紅暈，少數(shù)呈紅色；肉質(zhì)柔軟、脆硬或密韌；核表面具不同溝點紋路，均為種和品種群的重要分類依據(jù)。