云南鴻林農(nóng)業(yè)科技有限公司
店齡6年 · 企業(yè)認(rèn)證 · 云南省昆明市
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主營(yíng)產(chǎn)品: 其他特種養(yǎng)殖動(dòng)物
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主營(yíng)產(chǎn)品
隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們的生活水平日益提高,飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化,對(duì)肉品質(zhì)量的要求越來(lái)越高,以往的肉雞已無(wú)法滿足人們的需求,越來(lái)越多的消費(fèi)者追求風(fēng)味純正、肉質(zhì)鮮美、安全衛(wèi)生的農(nóng)村土雞產(chǎn)品。利用荒山散養(yǎng)土雞,不但投資小、簡(jiǎn)便易行,而且有利于改善雞肉品質(zhì)和風(fēng)味。筆者根據(jù)多年的工作經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)荒山養(yǎng)雞戶的走訪調(diào)研,結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況,總結(jié)了荒山散養(yǎng)土雞的要點(diǎn),以供養(yǎng)殖戶參考。
云南鴻林農(nóng)業(yè)科技有限公司培育出了適合云南各地養(yǎng)殖需求的各種雞苗,以養(yǎng)殖、孵化、銷售和售后技術(shù)指導(dǎo)的一體化服務(wù)。公司以綠化、防疫為主,完善的售后技術(shù)指導(dǎo),讓養(yǎng)殖戶放放心心飼養(yǎng)和銷售。鴻林農(nóng)業(yè)專業(yè)土雞養(yǎng)殖,大品牌,值得信賴!
土雞識(shí)別方法:
外觀上看,土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細(xì);冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞,但雞爪稍粗、頭稍大??焖傩碗u則頭和軀體較大、雞爪很粗,羽毛較松,雞冠較小。
把雞宰殺洗凈后,三種雞的差別就會(huì)更明顯。土雞皮膚薄、緊致,毛孔細(xì),是呈網(wǎng)狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細(xì),但不如土雞。而快速型雞則皮厚、松弛,毛孔也比較粗。土雞和仿土雞的特點(diǎn)是膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻,而快速型雞的膚色光潔度較大,顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好后肉湯透明澄清,且脂肪團(tuán)聚于湯汁表面,有香味,而快速型雞則肉湯較濁,表面脂肪團(tuán)聚較少。
較一般的飼料“快速成型雞”而言,土雞的頭相對(duì)較小,且雞冠也偏小,顏色紅潤(rùn)。由于土雞在喂養(yǎng)時(shí),所攝取的食物多是“”的,沒(méi)有附帶任何添加劑,所以土雞的毛色與普通“良種雞”來(lái)說(shuō),更為鮮亮,會(huì)給人一種油光發(fā)亮的感覺(jué)。而看“腳”是土雞***為直觀的辨別方法。土雞的腳細(xì),但卻顯健碩,精神有力。由于土雞大多處于放養(yǎng)的狀態(tài),且喂養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng),所以其掌底部會(huì)有層厚厚的繭。而飼料雞喂養(yǎng)時(shí)間短,腳的底部自然比較“嬌嫩”。