操作步驟
   1：將電源插頭插上（AC220V）打開電源開關(guān)。
2：抽氣時(shí)間調(diào)節(jié)到20秒，（可根據(jù)袋子的大小，做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整）
3：熱封時(shí)間調(diào)試到10秒到15秒之間即可 （可根據(jù)袋子的厚薄上調(diào)或下降）
4：熱封溫度調(diào)節(jié)，一般設(shè)置在中溫即可，（袋子的厚薄不一樣，比較薄設(shè)置低溫，袋子比較厚設(shè)置高溫，一般不建議使用高溫，容易損壞電熱絲。
5：以上設(shè)置好之后即可以開始工作了。

折疊真空

一真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內(nèi)同時(shí)真空，真空表指針上升，達(dá)到額定真空度(由時(shí)間繼電器ISJ控制)真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同時(shí)，二位三通電磁閥IDT工作，熱封氣室真空，熱壓架保持原位。

保鮮原理

真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去"生存的環(huán)境"。真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。