河南宣豐生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 異VC鈉, VC, 營養(yǎng)強(qiáng)化劑
宣豐生物直銷食品級中性蛋白酶的價格-5萬單位中性蛋白酶廠家直銷
價格
訂貨量(公斤)
¥75.00
≥5
¥72.00
≥25
¥70.00
≥200
店鋪主推品 熱銷潛力款
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河南宣豐生物科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
王曉偉 銷售經(jīng)理
聯(lián)系電話
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
河南省鄭州市
主營產(chǎn)品
動植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生產(chǎn)的應(yīng)用:利用中性蛋白酶的酶促反應(yīng),可把動植物的大分子蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白質(zhì)的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,風(fēng)味佳,已廣泛用于生產(chǎn)和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑
焙烤行業(yè)的應(yīng)用:中性蛋白酶可將面團(tuán)的蛋白質(zhì)水解成胨、肽類甚至氨基酸,從而減弱面團(tuán)筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美觀的印花圖案。改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明,結(jié)構(gòu)均勻1致,口感松爽酥脆。