鮮肉柜

大曲前鋼化玻璃，內(nèi)置特種輔助燈光，使食品色澤更光艷，展示面積大，效果好；

采用高壓聚氨酯發(fā)泡工藝，制冷效率高，能耗低，壽命長(zhǎng)；

一機(jī)兩用，上面展示冰粥，下面可用于儲(chǔ)藏冰決；

全封閉設(shè)計(jì)，確保食品安全、衛(wèi)生；

箱體部分可作為廣告空間，有效提升用戶的商品形象；

主要用于展示和銷售冰粥食品。

微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干；

配有大圓弧前開(kāi)啟式鋼化玻璃，不但展示效果好，還節(jié)省能耗。

要防止原料堆壓酸化，原料新鮮度原料新鮮度是決定綠色蔬菜色香味的首要因素。原料愈新鮮。超市冷柜冰柜凍品品質(zhì)也愈佳。因此原料從采摘到加工的時(shí)間距離愈短愈好。要做到適期采摘。葉綠素受到破壞而褪色；防止組織老化，風(fēng)味變劣，甚至發(fā)生異味。

超市冷柜冰柜阻止酯氧化酶對(duì)綠色蔬菜葉綠素及維生素ａ的破壞。因綠色蔬菜的種類如葉菜類和豆類等而各不相同。

應(yīng)急處理：該鮮肉柜特點(diǎn)是在柜內(nèi)增設(shè)了一塊電路控制板，其作用是可以減少電路線路上的啟動(dòng)電流，柜內(nèi)風(fēng)機(jī)啟動(dòng)1.5秒后壓縮機(jī)才啟動(dòng)。

   根據(jù)這一特點(diǎn)，先拆下已損壞的電路板，然后裝上時(shí)將鮮肉柜、鮮肉保鮮柜、超市鮮肉柜繼電器和接觸器并固定在柜內(nèi)，將時(shí)間繼電器的瞬時(shí)時(shí)間調(diào)整在1.5秒的位置上即可。

   鮮肉柜應(yīng)放在通風(fēng)、環(huán)境溫度低的地方，冷凝器要離墻10（501左右，以利于通風(fēng)散熱，鮮肉柜在使用時(shí)每上升2度，鮮肉柜的日耗電量就增加0.5度。

   鮮肉柜的冷凝器要經(jīng)常除塵，冷凝器上如積有灰塵油煙，會(huì)影響散熱效果，增加耗電量。除塵寸可用小號(hào)的漆帚輕輕刷拭