散各種成分，在隨后的高壓消毒處理時，1終產品的粘度可以達到所要求的程度。同時，用于焙烤特殊食品；制成顆粒作為“布丁”；香腸的扎線和填充料；適于口味極溫和的清水罐頭水果等；添加在糕點面包中，可增加營養(yǎng)成分，還可防止面包變硬，從而延長保質期；添加在方便面中，增強柔軟度、改善口感。
    糖果工業(yè)：作為制作造型糖果的成形劑。作為稠化劑以增加焦糖和果汁軟糖的光滑性和穩(wěn)定性。作為餡餅、人造果凍的增稠劑，澆模糖果如雪花軟糖的凝膠料，乳脂糖或果汁軟糖的粘合劑，膠姆糖、口香糖等糖果的撒粉劑

  膠粘劑生產：作為膠粘劑主要是糊精化馬鈴薯淀粉。在美國約有19％的馬鈴薯淀粉用于制備粘膠劑。糊精化馬鈴薯淀粉具有高的糊粘性和柔韌的1終膜，還具有極容易再顯膠的特性，使它可用于生產涂膠商標、貼標簽、包裝膠紙和膠帶紙等。