佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司主營：節(jié)能蒸餾設備,節(jié)能煮飯機,包裝專用設備。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。

不銹鋼酒罐釀造注意事項

1.釀造過程一定要注意容器和手要清洗干凈，保證"無水無油"，否則會失敗。

2.清洗葡萄后，一定要完全將葡萄風干，不能帶有水分。

3.一次發(fā)酵要定期攪拌，讓葡萄皮與酒體充分接觸，促進發(fā)酵。

4.過濾澄清之后進入二次發(fā)酵階段，容器一定要裝滿，否則容易氧化壞掉。

5.如果想二次發(fā)酵味道好，可以加些許橡木片在里面，可以提香。

葡萄酒發(fā)酵罐使用注意事項

相信您一定喝過葡萄酒，但您是否知道葡萄酒是用什么容器釀造出來的嗎？發(fā)酵罐的使用有什么注意事項呢？葡萄酒發(fā)酵罐是否需要保養(yǎng)呢？ 葡萄酒發(fā)酵罐在使用過程中要定期檢查配套儀表，確保使用正常，經(jīng)常檢查減速器油位，如果潤滑油不夠應該及時進行增加，定期更換潤滑油以延長其使用壽命。如果發(fā)酵罐長時間不用，應及時將罐體清洗干凈，清除罐中污水，確保罐體不會因生銹而導致日后使用中產(chǎn)生不必要的麻煩。設備停用之前應及時擦洗干凈，排盡管內及管道中的余水，松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生不變形。葡萄酒發(fā)酵罐在待用狀態(tài)下，z好室內存放，室外存放時要注意遮蓋，避免其日曬雨淋及人為敲擊，冬季要注意查看是否有積水，以免造成冰凍。

一般葡萄酒發(fā)酵罐廠家使用的都是不銹鋼的罐體，因為不銹鋼的材質耐腐蝕性較強，導熱系數(shù)也比較小，是釀造葡萄酒的z佳選擇。在使用發(fā)酵罐的過程中會遇到各種各樣的問題，葡萄酒發(fā)酵罐廠家總結了這些問題，以便給大家作為參考。

葡萄酒發(fā)酵罐的壓力表和安全閥要定期的做檢查，如果壓力過高或過低都是屬于不正常的現(xiàn)象，要找專業(yè)的人員的進行維修。在清洗的視乎，請注意用軟質毛刷進行清理，這樣就會不會傷到不銹鋼罐體的表面。設備長時間不用，應該排盡罐體內及管道內的廢水。發(fā)酵罐罐蓋要及時松開，防止上面的密封圈變形。