

諸城市東誠(chéng)機(jī)械科技有限公司
店齡6年 ·
企業(yè)認(rèn)證 ·
山東省濰坊市
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諸城市東誠(chéng)機(jī)械科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 油炸流水線, 油炸機(jī), 凈菜加工設(shè)備, 水果清洗機(jī), 蔬菜清洗機(jī), 水果蔬菜脫水機(jī), 其他果蔬加工機(jī)械, 斬拌機(jī), 滾揉機(jī)
東誠(chéng)制造-豆干斬拌機(jī)-肉醬斬拌機(jī)
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≥1
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諸城市東誠(chéng)機(jī)械科技有限公司
店齡6年
企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
劉陽(yáng) 經(jīng)理
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濰坊市
主營(yíng)產(chǎn)品
油炸流水線, 油炸機(jī), 凈菜加工設(shè)備, 水果清洗機(jī), 蔬菜清洗機(jī), 水果蔬菜脫水機(jī), 其他果蔬加工機(jī)械, 斬拌機(jī), 滾揉機(jī)

斬拌機(jī)是一個(gè)統(tǒng)稱,根據(jù)制做的產(chǎn)品不同,可分為肉類斬拌機(jī)、千頁(yè)豆腐斬拌機(jī)、魚豆腐斬拌機(jī)。斬拌機(jī)在斬拌肉類時(shí)對(duì)刀轉(zhuǎn)速的要求不需要太高,能達(dá)到3000-3600轉(zhuǎn)就可以,所以常規(guī)的20型、40型、80型雙速(低速1500轉(zhuǎn),高速3000轉(zhuǎn))都可以使用;而千頁(yè)豆腐在生產(chǎn)的過程中對(duì)斬拌機(jī)的刀轉(zhuǎn)速要求特別高,好能夠達(dá)到4500轉(zhuǎn),所以常規(guī)的肉類斬拌機(jī)根據(jù)無(wú)法生產(chǎn)千頁(yè)豆腐。所以要想生產(chǎn)氣泡小且少所用的斬拌機(jī)使用80型及以上的變頻4500轉(zhuǎn)斬拌機(jī)來(lái)使用
斬拌機(jī)設(shè)備配置:國(guó)標(biāo)開元電機(jī)、法國(guó)施耐德電器、定制天津斬拌刀、定制三晶變頻器、整機(jī)包括斬拌機(jī)鍋全部為SUS304材質(zhì)制成、現(xiàn)在外置變頻器與電器元件,能夠做到防水防潮防震、并設(shè)有防滑底腳增加運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)度。以下是設(shè)備的具體特別 1、以不銹鋼SUS304材質(zhì)為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、易清洗。 2、刀軸套等主要部件采用數(shù)控加工,確保加工度。 3、刀刃鋒利、高速運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好,刀具產(chǎn)地:天津。4、選用進(jìn)口日本精工軸承;國(guó)標(biāo)開元電機(jī)符全歐標(biāo),抗過載能力強(qiáng)。 12pt;">5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果好。 6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。外置變頻器與電器元件,好的防水防潮,方便操作與維護(hù)。8、采用防滑底腳,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)
斬拌機(jī)是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等)生產(chǎn)制作過程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。



