大型酒店燒烤，作為高品質(zhì)燒烤的代表,為很多業(yè)內(nèi)人士看好。社會在發(fā)展，行業(yè)在發(fā)展，人們的觀念在發(fā)展，燒烤怎么可能長期停留在小馬扎、油煙大、食材質(zhì)量無保障的階段呢？向無煙、衛(wèi)生的發(fā)展是必然的。酒店不管是在衛(wèi)生設施還是進貨渠道或是烹飪水平上，都具有小攤無法比擬的優(yōu)越性。一般燒烤是利用干燥空氣加熱燃料，并將食物放在接近熱源的位置以加熱食物?，F(xiàn)在酒店紛紛走平民路線，放下‘身段’，加入燒烤大軍，酒店的‘高大上’模式燒烤必然會成為一大亮點

最近幾年霧霾問題成為人們關注度很高的一個熱點，國家查環(huán)保工作也開展的越來越嚴謹，所以燒烤排放出來的油煙作為空氣污染致一，將接受考驗。另外的，煙中的有害氣體能被電場內(nèi)所產(chǎn)生的臭氧分解，去除異味，有害氣體也被除掉。由此無煙凈化燒烤爐作為有望改變燒烤行業(yè)的凈環(huán)保無煙燒烤爐行業(yè)也正呈現(xiàn)出多元化的特征，全國各地紛紛建設專業(yè)市場，通過產(chǎn)地型與流通型、大型與中小型、綜合型與單一型合理搭配，相輔相成的格局為行業(yè)發(fā)展注入新的動力

隔油器就是在含油廢水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與部分細分散油。 其內(nèi)部分為三個隔檔，提高了油水分離功能，應用導流分離原理以及紊流變層流的辯證關系，使廢水流經(jīng)油水分離器的過程中，流速降低，通過增加過水斷面從而降低流速（≤0.005m/s），增加廢水的水力停留時間，并使整個過水斷面能夠勻速流過。出水區(qū)的構造也充分考慮了水流均勻性問題以及防臭防虹吸等措施。以上就是隔油器的工作原理。也就是自動刮油隔油器的工作原理。晨翼無煙燒烤車安全系統(tǒng)設計周密，檢修門被打開，高壓電源即自動切斷。自動刮油隔油器是隔油器的一種。隔油器的分類，根據(jù)不同方面可以有不同分類。