白芷多年生高大草本，高1-2.5米。根圓柱形，有分枝，徑3-5厘米，外表皮黃褐色至褐色，有濃烈氣味。莖基部徑2-5厘米，有時可達(dá)7-8厘米，通常帶紫色，中空，有縱長溝紋。

基生葉一回羽狀分裂，有長柄，葉柄下部有管狀抱莖邊緣膜質(zhì)的葉鞘；小雪前后，在畦面上蓋一層土雜肥或馬糞，既保溫，又肥田，翌年春解凍后，整平畦面，修好畦埂。莖上部葉二至三回羽狀分裂，葉片輪廓為卵形至三角形，長15-30厘米，寬10-25厘米，葉柄長至15厘米，下部為囊狀膨大的膜質(zhì)葉鞘，無毛或稀有毛，常帶紫色；末回裂片長圓形，卵形或線狀披針形，多無柄，長2.5-7厘米，寬1-2.5厘米，急尖，邊緣有不規(guī)則的白色軟骨質(zhì)粗鋸齒，具短尖頭，基部兩側(cè)常不等大，沿葉軸下延成翅狀；花序下方的葉簡化成無葉的、顯著膨大的囊狀葉鞘，外面無毛。

復(fù)傘形花序頂生或側(cè)生，直徑10-30厘米，花序梗長5-20厘米，花序梗、傘輻和花柄均有短糙毛；傘輻18-40，中央主傘有時傘輻多至70；辛以散之，溫以和之，香氣入脾，故主血閉陰腫，寒熱，頭風(fēng)侵目淚出?？偘ǔＨ被蛴?-2，成長卵形膨大的鞘；小總苞片5-10余，線狀披針形，膜質(zhì)，花白色；無萼齒；花瓣倒卵形，頂端內(nèi)曲成凹頭狀；子房無毛或有短毛；花柱比短圓錐狀的花柱基長2倍。

果實(shí)長圓形至卵圓形，黃棕色，有時帶紫色，長4-7毫米，寬4-6毫米，無毛，背棱扁，厚而鈍圓，近海綿質(zhì)，遠(yuǎn)較棱槽為寬，側(cè)棱翅狀，較果體狹；棱槽中有油管1，合生面油管2?；ㄆ?-8月，果期8-9月。

來源

該品為白芷的干燥根。夏、秋間葉黃時采挖，除去須根及泥沙，曬干或低溫干燥。

性狀

品呈長圓錐形，長10-25厘米，直徑1.5-2.5厘米。表面灰棕色或黃棕色，根頭部鈍四棱形或近圓形，具縱皺紋、支根痕及皮孔樣的橫向突起，有的排列成四縱行。如播種前用2％磷酸二氫鉀水溶液噴灑在種子上，攪拌，悶潤8小時左右，再播種，能提早出苗和大大提高出苗率。頂端有凹陷的莖痕。質(zhì)堅實(shí)，斷面白色或灰白色，粉性，形成層環(huán)棕色，近方形或近圓形，皮部散有多數(shù)棕色油點(diǎn)。氣芳香，味辛，微苦。

白芷抽苔后，根部空心腐爛，不能作藥l用。故應(yīng)第l一年秋種白芷，第二年秋收根，第三年才收種子。

生產(chǎn)管理

選地整地：選肥沃土地，每畝施腐熟圈肥2000-3000公斤，加餅肥100-200公斤，均勻撒于地表，深翻30厘米，整平耕細(xì)，做成90厘米平畦，地干時先澆水，待水滲下，表土稍疏松時播種。

種子處理：選擇成熟種子，先搓去種皮周圍的翅，然后放到清水里浸泡6～8小時，撈出稍涼即可播種，每畝用種1.5-2公斤。

播種期：白芷種子發(fā)芽的適宜溫度為15℃。日平均氣溫穩(wěn)定通過15℃的日期為適宜播種期。白芷分春播和秋播，春播在清明前后，秋播在處暑至白露之間。